话说我曾去一家超大型的日本饮食连锁店吃过几次，那家店的服务是走跟日本原厂同样的 方式，所以有些人会有点受宠若惊。 第一次去吃的时候，因为带位的问题让我很不高兴，於是就在用完餐之後就跟柜台的服务 人员稍微抱怨了一下，他们也承诺会有所改进。 第二次带个女性朋友去，因为女性朋友也是第一次所以我就会多问服务人员一些问题；结 果就被友人说我很白目，这样会被当奥客。 第三次是跟两个朋友去庆生，结果刚好朋友点的是拉面，结果就有一个女服务生过来问 说汤头会不会太咸，需不需要加柴鱼高汤之类的。我觉得很好奇，於是就问了服务生这 个问题，结果是因为这间连锁店刚来台湾，想知道料理是否需要做调整所以看到客人的 汤有剩时会过来询问。结果朋友就说是不是我叫服务人员来问的= = 结果第二次跟第三次要结帐的时候，柜台人员看到是我来用餐可能是第一次的客诉有效 了吧就会问我说对於今天的服务是否满意。结果就被同行的朋友说：「你看，店家都知 道是你了，你已经被列入奥客名单了」= =。 我在想，可能我们长期没有受到很好的服务，以致於对於这种日式的服务方式他们会觉得 不太适应。但是我觉得这间店会记得我，还会问我服务是否满意，表示这间店对顾客针对 服务品质的客诉十分的重视，所以才会记得吧。 只是不知道为什麽，朋友都觉得这是因为我是奥客的关系，才会让店家印象深刻。我又没 说吃东西吃到一半要求整盘重做，或是故意大吵大闹让店家难堪。我只不过对今天的服务 觉得让我权益受损或是有些服务的方式觉得好奇多问了几句。看来有些人还是习惯默默的 接受服务，即使遇到了不好的服务也觉得忍一下就过去了，顶多下次就不会来吃。 当我第一次对他们的人客诉的时候，我只说了一句：「我是本地人，以後会常常到贵店 用餐而且还会带朋友一起来。可是今天你们的服务态度让我觉得有不被尊重的感觉，贵店 在日本也是以服务享有盛名的，希望能够改进」。这种建议我觉得对双方都好，毕竟会改 进的店才是顾客想要第二次踏入的动力吧。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.203.119.66