作者wsu99 (丹丹)
看板customers
标题[心得]硬要别的客人换桌&耳背的客人
时间Fri May 23 11:04:42 2008
本店是私人咖啡店, 坪数不大, 客席约75人
除了点餐结帐客人需主动至柜台(怕跑单)
倒水,送餐,帮客人拿餐巾纸或辣椒...只要客人举手要求服务我们都会去做
不过基本上每一区的座位都有备品区(调味罐,纸巾,水壶,餐具)
老板的用意是希望客人能自行取用,以节省人力(外场通常只有1人)
前晚有一组客人(共4人,先来2人)
当时靠窗和角落的位置几乎被座满,只剩中间那区还有6个空位
客人:帮我们拆成4人座
我:好,没问题
当客人坐下不到10秒,她看到窗边的位置似乎很想要(刚好4人座,风景还不错)
客人:我们可以换到那里去吗?
我:不好意思,客人正在用餐不方便换桌,等他们用餐完毕可以帮您移位
客人:他们会很久吗?我朋友快来了
我心里想"是不会订位喔?"
我:不好意思,他们的餐刚上,可能没办法这麽快
客人脸色大变(便)
客人:你可以叫他们移去另一个角落丫,我们人比较多
也才多一个人是有多多?? 靠窗那组客人刚好是我们员工
他刚下班,和系上助教以及另一名同学在吃饭
不过,既然下了班,在此用餐就是客人
1分钟後,我拿餐盘去厨房回收时
老板娘:刚刚那客人说什麽?
我:他们想换桌
老板娘:那他们脸色怎麽变了?你说了什麽?
我:我说靠窗那桌的客人刚用餐,可能没那麽快
老板娘:怎麽可以这样讲! 你要说马上帮她换丫~
怎麽马上丫!! 明明就有客人坐那! 而且正在用餐!
老板娘:你叫**换到角落那桌(**是同事)
每次都要我做黑脸,自己不会去说喔~老板娘当假的!
可是我还是乖乖地过去说
((待续)) 妈呀~我快迟到了!!
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◆ From: 123.194.37.119
1F：→ DaneyBear:老板娘很... 163.23.231.89 05/23 11:16
2F：推 tompy:在这里也可以富奸... 61.66.243.96 05/23 11:43
3F：推 LUDWIN:如果坐在四人座的是你们公司的高层呢：p 61.62.245.39 05/23 11:44
4F：推 p3:老板娘很.....你同事这餐若免费还比较说得过去 211.21.63.147 05/23 12:32
5F：推 blackhippo:如果我是店员的话会觉得很闷..店长为客 140.134.27.103 05/23 12:33
6F：→ blackhippo:人婊自家人... 140.134.27.103 05/23 12:33
7F：推 kokus:这个客人有插队的"潜力",不懂的什麽叫先来 220.128.139.49 05/23 13:25
8F：→ kokus:後到,自己想坐就要把人家赶走 220.128.139.49 05/23 13:26
9F：推 niowme:可以请你同事的朋友拒绝! 163.24.254.133 05/23 14:24
10F：推 hono1:老板娘好眼力 都偷偷喵原PO 有可能在一起吗? 124.10.80.17 05/23 14:32
11F：推 yu1014:如果这餐没算钱..我就换桌..收我钱就不换 219.84.30.123 05/23 14:32
12F：→ yu1014:因为一样是花了钱的顾客..我为什麽要被赶 219.84.30.123 05/23 14:33
13F：推 QU3:同意楼上 61.231.165.20 05/23 17:04
14F：推 hsi:收个换桌服务费吧XD 218.32.76.34 05/23 17:17
15F：推 mokinbat:还有另外两个"客人"不是吗＠＠ 61.225.16.252 05/23 17:52
16F：推 Raist:很差劲 这种店 有一天会倒的 61.231.51.148 05/23 17:58
17F：→ fruitnba:会倒+1 59.113.135.138 05/23 19:30
18F：推 Hambowbow:不要拖搞! 59.116.45.74 05/23 19:53
19F：推 wan0119:老板娘大小眼 61.222.3.5 05/23 21:12
20F：推 zzzday:如果是我遇到,可能会接告诉客人他们有订位 219.91.85.27 05/23 21:13
21F：→ zzzday:(好像在影射你们没订位就坐空位啊) 略~~ 219.91.85.27 05/23 21:15
22F：推 csfp:老板娘有点夸张了吧 122.121.232.96 05/23 21:58
23F：推 lucky0980:说要换位的客人和老板都很奇怪.正常人是 220.137.22.5 05/23 23:55
24F：推 filiaslayers:搞不好不换桌就fire... 124.8.163.178 05/24 00:41
25F：推 kinkitw:敲碗... 不过要求换桌很糟糕... 122.116.82.16 05/24 13:05
26F：→ kinkitw:而且只有一个员工 另外两个是客人吧 122.116.82.16 05/24 13:07
27F：→ kinkitw:这样的老板娘很糟糕 客户也公主病 122.116.82.16 05/24 13:07