想跟你握手 我目前经营的店正好是卖葡萄酒的 目前遇到的顾客种类 1.阿沙力型 这种顾客也分两种 自用型:非常清楚的知道自己喜欢喝什麽 送礼型:对酒没概念 介绍就买 这种通常不用我出马 服务生可解决 2.贪小便宜型 进价不高的酒 都有提供试喝 试喝的定义 就是让你尝尝味道 但是就是有种人 嫌倒太少 或是一直卢要试喝高价酒(进价约5000台币的酒 怎麽能让你白喝) 遇到这种 直接请他点杯十六分之一 通常都会噤声 这种我事先已经订好规矩 服务生只要推给老板就没事 (其实我躲在旁边玩NDS跟上网) 3.酗酒者 没什麽好说的 一律说要麽买整瓶 要麽单点 4.就是文章中说的 自以为很懂的人 我有愈过是真的很懂的人 他的态度非常诚恳也让人愉快 我也很喜欢跟这种人聊天 毕竟我懂的只是一小部分 跟他聊可以学到很多 不过"自以为"很懂得 就是拿一些刁钻的问题问你 嫌东嫌西 态度高傲 过分的还会种族歧视 其实这种顾客还好对付 就是满足他的"成就感"(进而达到我们的目的) 一但他满足了 就可以开始推销 这种顾客 最怕被人瞧不起 跟他介绍一种酒 并说"价钱"也还可以 通常都会成功让他买酒或开瓶 5.什麽都不知道的顾客 喜欢乾的?半乾?甜的?水果味?香气浓?红酒?白酒?粉红酒?冰酒?带橡木桶味?... 问老半天通通不知道 也无法决定 叫我推荐 推荐了又嫌 重复问一次 还是说随便 恩.... 那就自己慢慢看吧 有问题在问我们 先忙去了... 只要有消费 通通都是好顾客! : 原来有这样的规定阿 : 不过有些东西真的单价高又赚很少的情况下 : 也不能怪店家要加3% 因为不加真的会很吃亏 : 我工作的店是菸酒专卖店 : (刷卡机如果每个月刷不满15万 要多付500给银行 : 每一笔交易银行最起码扣2%手续费) : 举例来说 一条香菸我们都是进价+20块在卖 (卖贵5块都会少很多客人) : 客人进来问我们一定都报现金价 : 如果要刷卡还不加价 单价6、700块的烟还真的会亏钱咧 : 有的客人买个3.4条就说他买很多...硬要刷卡不加价 还凹打火机、杯子、矿泉水 : 但是几条烟我们赚的还不到100块咧 T_T : 以前我也不能理解刷卡还要加价(因为去卖场习惯了) : 不过像我们这种店或是3C产品这种高单价、低利润的店 : 我还是觉得刷卡价是有必要的 : 恩...好像没讲到澳客齁 : 那我来讲一下菸酒专卖店会遇到的澳客 : 1.杀价客 这种应该很多店家都会遇到吧 : 也许是因为烟专的商品单价都很高 所以客人会以为我们赚很多 : 进来我们店里的10个客人有8个会杀价....(所以遇见不杀价的我都猛送赠品) : 其实某些销的快的酒一支才赚50 放好几万货在那边赚的也不多你还杀Q.Q : 明明我们已经比较便宜还在那边机机歪歪说哪边算你多少 : 买很多是大户(恩...烟专来说 买个几千并不叫大户= =) : 曾经遇过跟我们老板卢一个小时最後少算他90块 : 我时薪都不只90...Orz 怎麽那麽有空阿 : 2.凹客 很简单 拼命凹 买一瓶酒凹六个杯子还算小咖 : 买一支399的酒叫我送他价值500的样品酒(倒~) : 本来我也觉得有赠品就送你无所谓 : 可是到後来已经变成→这次要送我什麽(嚣张貌) 送了还嫌东嫌西 : 喵的咧~~~赠品全都送光啦!!!没啦!!! : 3.自以为专业客 : 本店有红酒专区 我们也常常会帮客人介绍 : (我们有机会就会试 不过不太可能全部红酒都喝过 尽量啦~ ) : 基本上我会尽量依照客人的需求帮他们挑选(香气、口感、价钱...) : 不过有的客人会有不知道哪里听来的奇妙见解(红酒瓶底越凹越好啦....&*%@) : 很多状况并不适用全部酒款阿...(泪奔) : 还有一种更机!!!像来考我一样 : 指着法国级数酒一支一支的问我高难度精细酒庄问题(也是嚣张貌) : 喵的咧~我一开始就说我没喝过了咩!要是都是我的日常饮品我需要在这边听你废话!!! : 我只是烟专小姐 不是侍酒师阿~ : 何况这种问题旁边的《波尔多顶级酒庄巡礼》都有详细解答 科科 : 这几种大概是烟专最容易遇到的澳客 : 其实还有很多啦~不过因为我们老板娘讲话直接又霹雳 : 常常让客人下不了台(我都暗笑在心中) : 所以我觉得我的内伤指数算还好而已 : 感恩喔~ : 原来有这样的规定阿 : 不过有些东西真的单价高又赚很少的情况下 : 也不能怪店家要加3% 因为不加真的会很吃亏 : 我工作的店是菸酒专卖店 : (刷卡机如果每个月刷不满15万 要多付500给银行 : 每一笔交易银行最起码扣2%手续费) : 举例来说 一条香菸我们都是进价+20块在卖 (卖贵5块都会少很多客人) : 客人进来问我们一定都报现金价 : 如果要刷卡还不加价 单价6、700块的烟还真的会亏钱咧 : 有的客人买个3.4条就说他买很多...硬要刷卡不加价 还凹打火机、杯子、矿泉水 : 但是几条烟我们赚的还不到100块咧 T_T : 以前我也不能理解刷卡还要加价(因为去卖场习惯了) : 不过像我们这种店或是3C产品这种高单价、低利润的店 : 我还是觉得刷卡价是有必要的 : 恩...好像没讲到澳客齁 : 那我来讲一下菸酒专卖店会遇到的澳客 : 1.杀价客 这种应该很多店家都会遇到吧 : 也许是因为烟专的商品单价都很高 所以客人会以为我们赚很多 : 进来我们店里的10个客人有8个会杀价....(所以遇见不杀价的我都猛送赠品) : 其实某些销的快的酒一支才赚50 放好几万货在那边赚的也不多你还杀Q.Q : 明明我们已经比较便宜还在那边机机歪歪说哪边算你多少 : 买很多是大户(恩...烟专来说 买个几千并不叫大户= =) : 曾经遇过跟我们老板卢一个小时最後少算他90块 : 我时薪都不只90...Orz 怎麽那麽有空阿 : 2.凹客 很简单 拼命凹 买一瓶酒凹六个杯子还算小咖 : 买一支399的酒叫我送他价值500的样品酒(倒~) : 本来我也觉得有赠品就送你无所谓 : 可是到後来已经变成→这次要送我什麽(嚣张貌) 送了还嫌东嫌西 : 喵的咧~~~赠品全都送光啦!!!没啦!!! : 3.自以为专业客 : 本店有红酒专区 我们也常常会帮客人介绍 : (我们有机会就会试 不过不太可能全部红酒都喝过 尽量啦~ ) : 基本上我会尽量依照客人的需求帮他们挑选(香气、口感、价钱...) : 不过有的客人会有不知道哪里听来的奇妙见解(红酒瓶底越凹越好啦....&*%@) : 很多状况并不适用全部酒款阿...(泪奔) : 还有一种更机!!!像来考我一样 : 指着法国级数酒一支一支的问我高难度精细酒庄问题(也是嚣张貌) : 喵的咧~我一开始就说我没喝过了咩!要是都是我的日常饮品我需要在这边听你废话!!! : 我只是烟专小姐 不是侍酒师阿~ : 何况这种问题旁边的《波尔多顶级酒庄巡礼》都有详细解答 科科 : 这几种大概是烟专最容易遇到的澳客 : 其实还有很多啦~不过因为我们老板娘讲话直接又霹雳 : 常常让客人下不了台(我都暗笑在心中) : 所以我觉得我的内伤指数算还好而已 : 感恩喔~ -- 台湾是全世界中国人最少的国家 --

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