作者victoriameow (不能够陪你)
看板customers
标题[分享] 服务vs餐饮业
时间Mon Nov 12 06:05:01 2007
服务业还真的能够看到人性百态
有笑着来的客人 有板着脸来的客人
也有排队排五分钟就会气到手发抖的客人
不能骂他们神经病
就我所遇到的
真的被医疗体系诊断出有病症的人
反而越不会欺侮别人
曾经遇过一对小朋友患有自闭症的母女
她们担心麻烦到别人的表情
让我很想给个大拥抱之後跟他们说这餐我请
不过 那样也未必对她们比较正面就是了
毕竟总是要学着面对现实残酷的社会...
例如 有人走到速食店想买的却是别人的自尊
只因为自己自尊太低 面子太薄 脸皮却又太厚...
总之 ...它x的死澳客
我被攻击到了 只因为我穿着企业给我的 那一层皮
很诡异的逻辑啊 每个人都是人 你付钱 我给你东西
上面的付薪水 所以 为了薪水
我站在这里维护所谓的企业服务品质
为什麽会有受伤的感觉
为什麽加诸了关系之後(姑且以买卖契约为例)
既不能相互尊重 反倒是还想要相互占便宜
还以为在一家店里面的职位就是位置
整家店之於整个企业 都只是基层
把体系和架构画出来
也不过就是一台组织比较复杂的自动贩卖机
只能和自己说 不要把自己想的太伟大
什麽最真 利益最真 总之 就是钱最真
某个客人一不开心客诉
上层为了这位客人往後的消费回流
便拿自己的下属来开刀
做的好 很好 公司训练的好
做不好 你不好 你学不好 不是我们公司需要的人才
说什麽员工是企业最重要的资源
是因为这个企业赚到的钱必须经过员工的手
所以 不被落实是理所当然的
毕竟 说是最重要 事实上根本不是
能够做的只是求一个平衡点罢了
在任何领域曾经追求过平衡点的人就知道平衡点有多难找
这样的要求和标准又是要给谁难过
说是分享 却变的有点发泄情绪(静)
说真的 看客人开心 自己的确也会心情变好
但是遇到有些人就是吃定有客诉的管道所以店员都可以当仆人
每次想要保护自己人都会矛盾 要保护的究竟是什麽?
是企业的光环或是同事的尊严......
我不懂 我也没遇过真的太夸张的澳客
板上很多大德的分享都让我看了之後只能说佩服
我并不是一定得做现在这份工作
却也因为一些因素待了好几年
很多事情却终究只能过了就算了(摊手)
究竟能不能够找到两全其美的答案?
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◆ From: 61.231.19.15