作者EBelle (贝儿)
看板customers
标题贝儿澳客日记之冷掉了
时间Wed Nov 7 04:44:39 2007
先说,这一篇文章里面说的客人,和版上其他客人相比,算是蛮不错的客人了
只是贝儿习惯了用同一种格式下标题,我有强迫症怎样 ( ̄ー ̄;)
贝儿打工的地方是蒙古烤肉餐厅,来这里坐一、二个小时的人非常少
通常中午的客人都是15-20分钟吃完就走人,只是出来休息吃饭
或是二点到四点,很多朋友们小聚聊天,会待上一个小时
晚餐的客人会留久一点,大概都会吃到40分钟以上
但这一对客人我会真觉得有一点....太久了
客人是一对老夫妇,他们真的是时间蛮多的
从三点坐到六点半,一碗汤可以喝个十分钟还没喝完 (饭碗小碗,不是海碗)
一盘菜可以吃了二个小时後还有一半
然後叫我过去问「小姐,这菜都凉了,你们可以拿去帮我微波加热吗?」
我很不好意思地回答客人,店里没有微波炉
客人就说「跟你们经理讲,你们应该去买一个微波炉,不然客人吃冷掉的菜不好」
呃.....这位先生.....我心里的os一直不断在冒泡泡
是不是我们要在你的座位上加一盏保温灯,保证菜过了二个小时还不会冷掉
还是我们要把店里的空调开到摄氏八十度,保证菜永远都是热腾腾的
还是我乾脆拿喷枪帮你加热?
(以上我承认完全胡思乱想)
这一对老夫妇其实态度很好,我无能为力他们笑笑就算了
只不过碎碎念二句店里怎麽不放微波炉,这样客人吃冷掉的东西怎麽办
那一天店里很忙,新客人不断涌进来,三个厨子忙得无暇顾其他
菜重新加热最快是用直径超过一公尺的大炒锅,大概一分钟可以解决这个问题
但大炒锅只有厨子和老板会用,且当时完全被一直涌入的新客占去
而且如果要重新加热这一份「吃了一半」的菜肴,势必要清锅
(卫生考量,不然後面的客人等同於吃他的口水)
老板不可能为了这一个客人吃剩的菜,让後面十几个新进的客人等清锅
我自己能够做到的事情是,用一个不常用的小锅,我自己帮他炒
所以我和老先生解释,加热要等我用小锅,且现在客人很多
他也知道有很多客人在等我服务,所以也同意让我先把新进的客人消化掉
等我有空去把厨房里,一个少在用的小锅准备好,出去要拿他吃剩的菜时
老先生已经在这5分钟内,把东西吃得只剩二口了
当时觉得很囧,刚刚那个二个小时只吃半盘,现在这半盘却只花5分钟
那前二个小时干嘛一直讲话,不趁热快吃完?然後再来嫌菜冷掉了
再者,我还炒啥啊,东西下锅,扣掉黏在锅上的,炒出来大概还有一口 orz
这个老先生,说他澳是不至於,从头到尾态度都还不错
只不过,一盘菜都吃了二个小时,还嫌它冷掉了,实在是太夸张
後来老板娘知道这一件事後更绝,说了一句我觉得还蛮狠的话
「付200的钱,想要求1000的服务?去高级一点的餐厅吧」
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内有恶犬
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◆ From: 71.106.41.221
1F:→ fffooo:可是他付200的钱 只有吃到100的东西 88.161.101.65 11/07 08:44
2F:推 mesia:没有吧 他还是吃完了呀 61.228.108.166 11/07 10:45
3F:推 fireflyyen:没啊 他吃完了,菜冷是他放到冷的= = 122.126.72.51 11/07 11:57
4F:→ fireflyyen:一道菜都有最佳赏味时间,放到超过就是 122.126.72.51 11/07 11:58
5F:→ fireflyyen:客人的事情了=.= 122.126.72.51 11/07 11:58
6F:推 lisoukou:推3楼的说法 菜放到冷是客人自己的问题 61.64.139.1 11/07 13:01