这几天 真不知道怎麽了 怎麽老是被客人抱怨 星期天的订位 很久之前就预定了 有多久呢 他们10几个人 10月份来吃饭 就订了11月的位置 当我在11月 他们订位的前一天确认订位的时候 他们似乎忘了这件事情 然後才又想起 要改时间 要改到12月中 好险我有打电话确认 不然 我又要被放鸽子 一次就是10几个 当然 星期六也要确认一下隔天的订位 但是 打了电话 却是打不通的 於是 只能赌赌看 他们会不会来了 偏偏 星期六的生意突然爆好 傍晚突然有人订了20几个人的位置 外加几桌现场来的客人 就这样 一个晚上 好多菜色都被点完了 可是 想到隔天还有10几人的订位 真不知道该怎麽办 不知道他们到底会不会来 来了是不是全部会点餐 点的餐 是不是又刚好 都是卖完的东西 这些 是我们完全无法预料的 星期天的中午 他们真的都来了 一开始送菜单的时候 就跟他们说有哪些已经没有了 因为 昨天真的人太多了 所以 都卖掉了 结果 当初订位了小姐就说 我们已经事先订位了 怎麽什麽都没有 而且 一个月前就订了耶 我有解释原因 她说 这是你们的问题 但是 我也没办法呀 东西没了就是没了 我生不出来 而且 是星期六的晚上卖完的 我根本没办法补货 很多厂商假日都是不送货的 他们也要休息 我也不知道怎麽会突然生意爆好 人来那麽多 小姐的态度就非常不高兴 我也只能跟她说不好意思 後来 他们就推派一位先生来跟我凹折扣 说东西都没有了 是不是应该要打折 我有跟他们说明原因 也同时说出 我可以请你们吃小点心 但是 我没有办法决定能不能打折 问过了店长 店长就说 不可能因为东西没了 就打他们折 我也只能这样回应他们 也释出善意 可以送点心 他们也不要 那我还能怎麽办 他们还说 怎麽没前一天跟他们说 电话打不通 留了言你们就会听了吗 听到的时候 可能已经不知道几点了 也许 隔天才听到 那大家都出门来店里 就来的及了吗 而且 一来到店里面 就说有很多东西都没有了 应该可以决定 还要不要在这边用餐吧 我也希望客人都可以吃到想吃的东西呀 到头来 一切 好像又是我们的错了 尽管我的态度再好 微笑再多 也没用 难道我所给的诚意 就只能是打折吗 送东西就很没诚意吗 他们结帐的时候 我也跟他们说 我会尽量跟店长说 下次来再帮你们打折 小姐却只是淡淡的苦笑 然後大家就走了 我的心又凉掉了 想藉此换得他们一个开心的笑容 竟然那麽难 偏偏我对客人的情绪很敏感 客人的态度是反映对店家的喜好程度 也许 他们当下真的不开心 也可能很快就忘记了 但是我会在意 是因为我在乎客人 跟这间店 不然 我又不是老板 赚多赚少 又不关我的事 何必把自己弄得紧张兮兮的 好像客人会砍我一样 唉...我要是可以都不在乎的话 结果 不知道会是如何 -- http://mypaper.pchome.com.tw/news/kiss0115/ 避邪用的新闻台 同时希望避掉不该有的桃花 呵呵 第一次出现自己的照片 希望不要吓到大家才好 ^_^||| --

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