作者likemonkey (不离不弃 是我兄弟)
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标题Re: [闲聊]各式各样的客人(1)
时间Fri Sep 22 01:17:50 2006
※ 引述《likemonkey (不离不弃 是我兄弟)》之铭言：
我们公司设计的餐盘就是比较大
虽然东西也没有装很多
但他们觉得大方就是美
这东西应该不是我们工读生能决定的吧??????
但偏偏就是会有客人对着我们骂说你们盘子那麽大东西装这麽少是装好看的喔
这种问题跟我们反映是能得到什麽解决????????
如果只是反应也就算了~用骂的是怎样???
我们服务生一次都走大概三盘料理
如果料理送过去可是客人桌上前一套菜的盘子还没有收的时候
我们是真的已经没有手可以帮他们撤餐了
我真的不知道为什麽客人会这麽吝於伸出自己的手把盘子抬起来耶???????
东西是你要吃又不是我要吃
况且我也好声好气的说不好意思了
他们就一定要装聋作哑直到他们确定我们真的没办法帮他们收盘子之後才要自己拿
接着一定又是一顿臭骂
"还有餐厅要自己伸手拿盘子的喔~这样很打扰我们什麽之类的"
哈哈哈没想到会有人回应我的文章~
我再稍微说明一下
出菜速度当然是餐厅本身要控制的
只是餐饮业流动率真的很高
常常跟你搭配的都是半生不熟的新人
而且你每次走餐也不一定都是走自己的区域
所以可能去了才看到桌上还有空盘子
其实我们也很无奈~毕竟跟菜鸟上班累的还不是我们自己
我手上端了这麽多又这麽重的料理
我真的也不知道哪来的手可以帮他撤餐
如果先放到旁边被客人看到感觉也很不好
所以才会劳烦客人自己把盘子端起来一下
我们一定都是好声好气的说麻烦跟不好意思
有空的手也一定是马上接过客人手上的餐盘
如果有同事刚好在旁边的话也一定是叫同事撤
我只是不能理解这样的行为有需要换来被破口大骂或是酸言酸语这麽夸张吗?
而且我真的怀疑有的客人只是单纯来欺负工读生而已
有一个客人她盘上虽然还有东西可是她停下很久了
我问她东西能不能收了
第一次她没有回应我~我想说她没有听到
又问了第二次
这次她向我点了一下头
所以我就伸手想帮她撤盘子
突然她就破口大骂说"你在干嘛???我还要吃耶你为什麽要收???"
然後一直跟旁边的朋友说"你看这工读生怎麽一回事??我还有东西他竟然要收走我的盘子"
结果我当然就是一直不断的道歉
结论就是澳客百百种~希望我不要真的遇到一百种>_<
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◆ From: 59.115.96.107
1F：推 nick5017:小孩那段看不太懂 09/21 01:11
2F：推 DaniPedrosa:应该是指那小孩很有礼貌讨人喜欢吧 09/21 02:16
3F：推 Ferrari360:恩～以前也是很讨厌那种～一付很急很饿把你叫去点菜 09/21 09:00
4F：→ Ferrari360:结果根本连ｍｅｎｕ都还没翻开～ 09/21 09:00
5F：推 puling:我猜是skylark XD 可是客人没自己端盘子真的很傲喔?? 09/21 10:19
6F：推 takuto:我也觉得撤盘子那段是自己能力不足不是客人澳吧O_Oa 09/21 15:52
7F：→ takuto:送餐前先撤掉盘子不是应该的吗？ 09/21 15:52
8F：→ nicholas0422:给楼上 或许客人前菜还没吃完 正餐就来了 是这样吧? 09/21 20:44
9F：→ nicholas0422:还是正餐放旁边就好 不用管它XD 09/21 20:45
10F：推 takuto:出餐速度是餐厅要控制的，其实前菜没吃完正餐就来很失礼 09/22 00:15
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◆ From: 59.115.96.107
11F：推 takuto:澳客我们就不用提了，但是您说的跟菜鸟合作之类的基本上都 09/22 01:46
12F：→ takuto:不是客人应该负责的啊。我自己是觉得叫客人端盘子是很不 09/22 01:46
13F：→ takuto:礼貌的。毕竟对方是客人，不是餐厅员工啊 09/22 01:47
14F：→ takuto:btw「东西是你要吃又不是我要吃」这句话让我感觉很差说= = 09/22 01:49
15F：→ takuto:那客人可不可以说「时薪是你在赚又不是我在赚」？ 09/22 01:50
16F：→ carolannlin:推楼上 09/22 02:07
17F：推 cloudysky:我推原po 虽然我觉得客人没必要自己撤盘子 但是不用刻意 09/22 06:37
18F：→ cloudysky:讲那样的话 我觉得其实态度才是最重要的 可以小费给少 09/22 06:37
19F：→ cloudysky:或是以後不来 但是不用特别讲说 还要客人自己撤盘子 09/22 06:38
20F：→ cloudysky:我常常觉得这是举手之劳, 只要服务生跟我说声谢谢我就决 09/22 06:38
21F：→ cloudysky:得ok 当然如果服务生是一脸等待不耐烦的样子我觉得就不 09/22 06:38
22F：→ cloudysky:对了 原po大概只是对客人说那句话很无奈吧 09/22 06:39