我有看到那个讨论文章 不过没回应 之前我有一次买三家价格差不多的调理包 全联买的 里面有一家的很好吃 其他两家很难吃 价格都一样 差不了几块钱 20多元而已 而重点就在这边了 简餐店卖得东西并不便宜 当市面上调理包成本才20多元 就算是超昂贵马偕营养代餐也才60元 一份100多元的价格就显得太超过了 当然人力成本 装潢成本 清洁成本都要钱 但是也不应该到调理成本才2成的地步吧 如果拿摊贩来说 食才成本当然不贵 重点是在他们调理的技术的成本 在一本漫画 大使阁下的料理人有讲到一个观念 蛋包饭 3个蛋的成本才30元(日币 数字大概的) 而一份蛋包饭我们卖600元 客人凭哪点花昂贵那麽多倍的价格去吃一客蛋包饭 他们就是买我们的技术 而简餐店完全用调理包去调理 只有食材成本 却完全没有技术成本 自然给人觉得是在坑人 这是我自己的感觉 ※ 引述《sunnymeow (三合一咖啡上瘾症)》之铭言： : 版上做简餐店的各位有遇过不吃调理包的客人吗？ : 最近我在黑店版看到一系列的讨论文章 : 有人说他会问店家，若是调理包就绝对不吃！ : 以我以前当过简餐店工读生的经验来说 : 有些厂牌的调理包，做得真的很好吃啊，那个成本也是很高的 : 但这方面我了解得很少，所以就没有加入战局讨论了 : 如果这道用调理包做出来的餐点很好吃， : 难道就因为它是「调理包」而失去餐点本身甚至整家店的价值吗？ -- 人活一辈子,也不过就是想找个能陪着自己一辈子的老伴而已 我的她,你在哪里 ● ● ︽▲ ︽■ by oberstein --

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