作者tinyblue (贡丸为啥叫贡丸?)
看板customers
标题Re: [讨论]客人嫌难吃该怎麽回应呢?
时间Fri Oct 15 10:33:43 2004
※ 引述《Raist (又想练球了.............)》之铭言:
: ※ 引述《icqicqicq (一颗心,属於我自己...)》之铭言:
: : 不过也有遇过客人是餐点都吃光光了才说难吃
: : 这就要看服务生要不要换给他了
: : 通常都是会换啦
: : 但这种客人很讨厌,都吃光光了才说难吃..=_=||
: 你说的是那种吃完还要换的客人喔:p
: 不过我提供一种情况啦~~~
: 像我是个很爱管闲事的人
: 我有过一次吧(?)吃了以後觉得真的很难吃....
: 然後就跟他们说:你们的东西很难吃T_T
: (请恕我不知道要怎样用更好听的说法,毕竟有些做餐饮业的好像从来没试吃过自己做出来的
: "成品" <--不可以称之为食物/_\ 阿一客还要一百多块再加收服务费这样~~Orz)
那要看店...有的店会让员工嚐店里卖的食物~有的却不会..
个人本身偏向要让员工嚐过每样菜(当然不必一人一份)
不然怎麽跟客人介绍自家商品呢~~@@
: 我其实是希望他们能有所改进.....免的下次要是有哪个倒楣鬼踏入这家餐厅
: 後果恐怕不堪设想>"<
: 我想如果不是很澳.那种故意说难吃还要换,其实是想多敲一笔这样
: (奇怪咧~~~你都已经觉得难吃了还要再吃一份?那请问是难吃在哪里XD)
该怎麽说呢...但是啊...通常用心的店家
有客人反应东西不好吃~除了询问不好之处以做改进之外
看是口味上不合?或是烹调有出错(例如牛排太生,东西太咸等等)
通常就会让客人看是换别种菜~或是重新做一份
但是若客人吃完了才反应...@@|| 那我们是该怎麽办勒..>"<
换一份也不是....不换也不是...T_T
当然也是有客人是不好意思所以免强吃完才告知~~
但是某方面就造成店家的困扰罗~~XD
: 客人提供的意见应该还是有考虑的余地吧^^"
: by一个常提供意见的人XD
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◆ From: 140.129.31.125
1F:→ girlsleep:我都是勉强吃完的那一个 140.112.121.97 10/15