作者warren11 (warren)
看板csmumountain
标题[转录]Re: [游记] 南三段10天纵走之Day10/前言/菜单/後记
时间Fri Mar 19 09:29:20 2010
※ [本文转录自 Hiking 看板]
作者: Baby76519 (蔡蔡) 看板: Hiking
标题: Re: [游记] 南三段10天纵走之Day10/前言/菜单/後记
时间: Thu Mar 18 20:38:34 2010
由於有版友询问，且经过爬文後~
发现板上似乎没有有关【香积饭】 【高级乾燥米】 【马铃薯泥】 的文章
所以，用回文的方式 跟大家分享~
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(只保留 【菜单】的连结，其余请看前篇文章)
菜单
http://www.wretch.cc/blog/baby76519/844817
(恩~就是菜单+照片....)
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1F：推 icedoggie:很生动的游记跟记录~ 一定要推一下的! 03/14 16:08
2F：推 badawo:那个33.5K大崩壁 我一年半前走的 通过时忽然一阵大雷雨 03/14 20:32
3F：→ badawo:瞬间在我前面一堆碎石块混和泥流冲下来 03/14 20:33
4F：→ badawo:吓到马上往回倒退好几步 那段东郡横断是夏天很难忘的 03/14 20:35
5F：→ badawo:记忆 03/14 20:35
6F：推 chwang:留下的文字及影像记录,真得很棒~且心得感想写得很用心!大推 03/14 21:43
7F：推 ca1123:推...非常详实的纪录，持续羡慕中 03/14 22:44
8F：推 Dasboy:n年後我去走的时候会看你们纪录的!! (嘴炮) 03/14 22:47
9F：推 kccn:有看有推 03/14 22:49
谢谢诸位的推文~~看到的当下，好开心也好感动!!
真的很高兴大家喜欢这份游记!! (洒花ing)
10F：推 pepperoni44:咖哩饭和蔬菜饭怎麽煮的可分享吗? 03/15 00:16
TO：P大
SORRY~最近较忙，所以迟至现在才回文
咖哩饭 & 蔬菜饭 如同下面的W大所写 (谢谢国纶学长帮忙回答)
是慈济的的【香积饭】
其实长天数的纵走的话，真的蛮推香积饭
除了重量较轻之外，它所需要的水也较少量，
而且煮法简单快速，只需要用水冲泡即可(冷/热水皆可，只是冷水要等久一点)
口感也很OK~
附上 【慈济香积饭】的网页 (购买地点/煮法/口味，里面都有写)
http://www.jingsi.com.tw/main.php?main_id=4
香积饭每袋是120元，一袋有五包
原本是想说，我们正好五人，一餐一袋即可。
不过，其实它的份量不多，男生一包的话应该非常吃不饱!!~
除了慈济的香积饭，我们还带了另一种【乾燥米】，也是有调味过的
(就是"韩式猪肉泡菜"的那种，可看菜单中的Day7 晚餐，有照片)
夥伴们大多是觉得 这种乾燥米 煮起来比香积饭好吃，份量也较足够
而且~~像是"田园起司蔬菜"口味，还可以吃到一朵朵的花椰菜喔~
不过，它很贵就是了! 一包/一人份/75元
(光是买这高级乾燥米，我们就花了一千多块)
我们这次九天晚餐的主食
香积饭*2天 面*2天 (一天是面条，一天是拉面。面条相对来说，算是很重!!)
马铃薯泥*3天 高级乾燥米*2天 (还有多带一天份的高级乾燥米，作为紧急用粮)
至於真正的咖哩饭
我们去南二段时，倒是有煮过～
是真的背了胡萝卜/洋葱/马铃薯 真材实料的喔!!
而且是最後一天晚餐才吃 (背得很重~~哈)
在超美的大水窟山屋，煮了很大很大一锅的咖哩
至於煮法的话，就跟平常煮咖哩一样，我想这就不用分享拉~
(辜狗:咖哩 食谱。就会有很多资讯罗~)
11F：推 deedisy:推详尽实用的记录兼游记 03/15 00:39
12F：推 Rroy:呵呵..我的记录有帮忙到..感谢~^^" 03/15 10:04
R大的纪录真的超赞的!!
整个详尽到不行~
连很多细微的地方，都有非常确实地记录下来~
很佩服!也很感谢!!
另外，也很好奇R大是怎麽做纪录的?
单纯笔记吗?(那不就要一直走走停停)
还是靠拍照 甚或是 录音??
13F：推 wahoo:好棒!! 03/15 20:08
14F：推 fr2700:超赞 好想去 03/16 00:05
15F：推 gdmorning:很棒! 03/16 22:01
16F：推 Cygnus2043:真是血泪交织的记录+游记！真棒！ 03/17 23:54
谢谢大家的观赏与喜爱!!(真的好开心!^____^)
17F：推 grant770210:感觉杯很重，薯泥....想到马玲薯的重量就....囧" 03/18 09:06
呵呵~~
这也是有小撇步的
在家X福 贩售有【马铃薯粉】 (之前大X发也有，但最近好像没卖了)
它也很方便。只要先煮好热水，在倒入适当的粉量，经过搅拌之後，薯泥完成!
但是这样单吃的话，可能会觉得没啥味道(就只有马铃薯的味道)
所以~可以搭配自己喜爱的各种酱汁
我们都是选用VONO汤包来做sauce (水量不要太多，它就会是sauce，而不是汤罗~)
【薯泥】也是我们觉得纵走很适合当主食的食物，
因为它饱足感很够 (有些男生会觉得吃面没有饱的感觉或是易饿，但都吃饭又显单调)
它的煮法一样很简单，需要的水量也较一般煮米来的少~
总之，它是可以推荐给大家的好物!!
18F：推 warren11:to pepperoni44: 咖哩饭&蔬菜饭 应该都是慈济的"香积饭". 03/18 10:37
19F：→ warren11:也就是很方便的乾燥米,价钱也很实在 :) 03/18 10:38
20F：→ warren11:山上吃这个超方便的,省下很多燃料&重量~ 顺便推一下 ^^ 03/18 10:40
没错!!学长说的是!!它们省瓦斯也是一大优点!
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关於菜单的部份
我再详细补充一下好了~~
----------------------以下是【早餐】的部份-------------------------------
我们【早餐】就是两种:一种是"西式-三明治"，一种是"中式-稀饭"
1.因为土司较易坏且较重，所以先吃土司。花生酱是夥伴们下山後很推的，觉得很值得
2.大家觉得吐司夹"德式香肠"比夹"火腿"好吃~
3. 起司的话，块状或是片状我们都有用。前者较好吃，但是似乎不宜久放
4.***冷冷的清晨，三明治要好吃的秘诀就是：
吐司ㄧ定要烘的热热酥酥的
我是将 吐司放在黑铝锅内 乾烧。然後要不停的翻面&移动位置
不然会容易烤焦。 (小心手别烫伤) (虽然这样较麻烦，但是会好吃很多!)
5. 稀饭的话，这次为了轻量化，是采用慈济香积饭的"红豆糙米"口味。
如同前面所写，它可甜可咸。
可以配花生面筋等早餐料，也可以加红/黑糖，变成八宝粥。
(以前纵走的早餐稀饭，我们都是前一天睡前先煮好饭，
隔天一早加水加热，稀饭就完成了。
--------------------以上是【早餐】。以下是【晚餐】--------------------------
晚餐: (每餐皆为：主食*1 青菜*1 肉*1 汤*1 饮品*1)
【主食】就三种:饭(分为香积饭&高级乾襙饭) / 面 / 马铃薯泥
【青菜】: 新鲜青菜(A菜+大陆妹+韭菜)/青椒/四季豆/豌豆/乾燥高丽菜
1."豆皮"是好物!这次我煮菜完全没有加任何一滴油，就直接用豆皮&水去炒菜
2.意外发现"起司高丽菜"很优!因为乾燥高丽菜会有一种死咸味，
加上起司的话，可以有开阳白菜的那种口感
【肉类】:客家腌腊肉+香肠+新x阳腊肉
1.依照可存放时间，依序食用~
2.客家腌腊肉是大x发熟食区的东西，本身已调味，很好料理
3.大夥几乎都反映香肠比新x阳腊肉好吃。
我们是天数太多，怕香肠会坏，才会带真空包装的新x阳腊肉
至於【饮品】的话: (早/晚餐 饭後各一锅)
简单来说:早餐都是热奶茶 (x顿罐装奶茶*2)
晚餐的话: 蜂蜜绿奶 & 热可可交替。 (蜂蜜绿奶是敝社超爱的上山饮品，推!)
天气较冷的话，会在里头加姜母茶。味道蛮搭的 (就是 姜汁撞奶 罗!)
喔~还有另外戴一包红糖，就是什麽饮品都可以加~
由於南三段 天数真的太长了
所以这次都没有带【甜点】
以前的话，都会煮 "茶冻" "布丁" 或是 "甜八宝" "烧仙草" 之类的
总之，爬山也是可以吃得很不错啦!
呵呵~
希望这分享有实用到~~
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※ 编辑: Baby76519 来自: 114.33.14.132 (03/18 21:05)
21F：推 ArthurLee:感谢分享^^ 03/18 21:14
22F：推 laxic:感谢分享~ 以後可以吃的更丰盛了~ 03/18 22:10
23F：推 lensila:这篇可以加精吗???以後找不到怎麽办>Q<"~~大好文呀 03/18 22:25
24F：推 pepperoni44:太实用啦! 推一个 感谢分享 03/19 09:00
25F：推 warren11:大推阿!蔡蔡实在是太用心了~ 分享了这麽多经验:) 03/19 09:22
26F：→ warren11:另外慈济的香积饭我一开始也觉得"一包"不够大食量的男生, 03/19 09:23
27F：→ warren11:但在山上实际开了两包去吃,发现份量又太多了... 03/19 09:24
28F：→ warren11:受害最深的应该是LINGO.cossnova吧~他们说吃到想吐 :P 03/19 09:26
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.105.241
※ 编辑: warren11 来自: 163.29.105.241 (03/19 09:31)
29F：→ warren11:中国医山社的纵走粮单分享,觉得不错转来给大家参考 :) 03/19 09:32
30F：→ warren11:薯泥当主食还没吃过,下次可以来试试看口味 XD 03/19 09:33
31F：推 clouds780321:男生还是一包半就够了 两包真的太多 03/19 09:54
32F：推 cindyday:实用! 推~ 03/19 10:33
33F：推 eros0809:推~~~~ 03/20 12:42