作者peifen (fen)
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标题Re: [情报] 本周新书 2011/04/11 ~ 2011/04/16
时间Tue Apr 19 01:11:43 2011
※ 引述《asoka8541 ()》之铭言：
: 本周新书上市 2011/04/11（一） ～ 2011/04/16（六）
: 日期 书名 作者 出版社
: 2011/04/14（四） 玛丽‧安托瓦内特的厨师（01） 里见桂 尖端
今天看了这本书，看得出来作者不论在历史或美食都做了不少考据，
原来可颂本来只是普通的新月型面包，
加入奶油做成现在酥脆的口感是後来改良的结果
在料理技巧上不但讲究，而且实际上应该都是真的存在
比方那道割雉鸡而不见血，让血保留在肉中再加以料理的手法，
尽管这麽考究，但坦白说我不是那麽喜欢，
最主要的原因是正反两派太明显也太浅薄，而且日本人自high也太过头
18世纪的法国料理有没有如现今般的盛名我并不清楚
但怎麽说一个日本人跑到欧洲，轻易的就能掌握西式料理并进入宫廷还是让我很难接受
即使如此，如果主角是内敛或幽默或成熟闲适的人，
总之，个性轻松低调型的话也不会让人那麽在意这点，反正是日本漫画，自high点难免
问题是男主角的个性并不讨喜，作者赋与他武士般的训练及家教
反映在言行上就是认真正直到可谓自以为是，当然他说的话都是对的，
但那种动辄教训人及一副以天下苍生为念的态度真是……
作者神化／美化男主角的手法直白到呆板而无聊。
作者对玛丽王后是采取翻案漂白手法，那句「何不食甜点」的名言
真相到底是如作者解释，玛丽指的是当时比面包更便宜的一种甜点
还是如我之前看过的另一种说法，玛丽根本没说过这句话，我想也是无解，
不过说玛丽的兴趣是养鸡挤牛奶嘛，我记得她是有在宫中盖农舍或养牛什麽的，
但也绝对不相信她的农舍牛舍是真的和当时农民一样（摊手）
不过，虽然作者将年轻的玛丽描写成检仆亲民的太子妃
但显然无意改变历史，看来法国大革命终究不可避免
看来男主角对太子妃的教训还是白忙一场。
相较於玛丽王后，庞巴度夫人的反派形象就很单薄
（应该是她吧，漫画是翻成杜‧芭莉夫人，但路易十五的情妇虽不只一个
可是最有名、影响力最大的只能是这一位）
可以说到目前为止，除了和玛丽过不去，一心要让这两位男、女主角丢脸外
也看不出她做了什麽坏事，而且吃到好吃的东西她也都肯承认的（笑）
但是作者将她尖酸傲慢、得意忘形的嘴脸画得很难看啊
去看了些她的画像，漫画居然画得比本人还丑！
庞巴度夫人的文化、艺术水准都不低，也是当时着名的艺术赞助人
为了突显主角，而这样丑化反派，觉得作者虽然有认真考据过
但他笔下的人物形象却相当复古，就连十几年前的漫画的人物设定都比这部强，
这部的反派大概是以前芭蕾舞漫画中在全女主角的舞鞋里放钉子那种。
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◆ From: 118.165.6.192
1F：推 Zsanou:这部不喜欢的原因就是日本人自high也太过头,玛莉漂白过渡. 04/20 23:58
2F：→ Zsanou:乾脆玛莉与那厨师有一腿,所以上断头台才会说那句话...XD 04/21 00:00
3F：→ a335707:那个时代日本是锁国状态吧,就算不是锁国男主角能跑那麽远 04/25 00:02
4F：→ a335707:然後那些欧洲人也一副看到东洋人很正常的样子,有够怪的= = 04/25 00:03
5F：推 fanrei:题材很不错，不过太日式YY了XD 04/26 01:08
6F：推 san122:这部虽说我爱它的内容,但看到主角是日本人到法国宫廷当主厨 05/08 00:14
7F：→ san122:就整个大灭火,这设定也太自嗨到极点了,亚洲人在那种时代不 05/08 00:15
8F：→ san122:被歧视就是万幸,还进宫廷？ 05/08 00:15
※ 编辑: peifen 来自: 118.165.2.134 (05/08 22:22)
9F：→ klcp0407:有本书叫"阅读世界美食史趣谈" 日本人写的 里面就有提到 07/21 09:34
10F：→ klcp0407:其实法国美食是这几百年跳跃发展的结果 有兴趣可以翻翻 07/21 09:35