作者skywolf (摩诃天空狼)
看板cookcomic
标题Re: [问题] 原来日本的咖哩是自创的
时间Thu Mar 31 04:21:56 2011
1F：推 g21l:现摘番茄不是澳洲篇吗?一套作品长了作者观念自然会变，不意外 03/31 02:24
变化最大之一，是小泉局长的个性，
本来是一个敢跟社长对呛的勇者，後来变成马屁精的模范生。
另外谈两个题目。
在鲭寿司那一话，提到纯酿醋和合成醋的差别。
本来我一直疑问，pH值一样的话，那差别在哪里？
其实这不是重要的问题，所以我也没多想。
不过最近突然想到了！
纯酿的醋，蛋白质的含量较高，蛋白质有酸硷缓冲的效果，
因此，当pH值相同时，纯米醋的酸含量是比较高的。
另一个是IH饭锅。
看了这一话之後，我突然明白，为什麽我小时候吃的饭比较好吃。
因为那时我们用的是专用的瓦斯炉饭锅，这种锅有很厚的内锅，
煮饭时就如IH那话描述的一般，和传统炉灶效果类似。
不过这种饭锅除了煮饭以外，好像不能煮其它东西，属单一功能产品。
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▕元毛▏
▕就利▏
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◆ From: 61.62.72.10
※ 编辑: skywolf 来自: 61.62.72.10 (03/31 04:23)
2F：推 mocear:酿造醋多了一些「醋」并不见得需要的东西啊 03/31 09:10
3F：→ a335707:离题,用大同电锅煮的饭比电子锅煮的好吃喔 04/02 14:12
4F：推 CCWagashi:真的用大同电锅煮的饭比较好吃，有很多贵的要死的煮饭锅 04/03 22:02
5F：→ CCWagashi:煮出来的饭真是难吃到令人发指! 04/03 22:02
6F：→ aclock:白目兼低能的副部长一点都没变倒是令人意外 04/04 23:18