荷兰学生范托尔手上吃到一半的巧克力胡桃糖，仔细观察， 里面有只虫已经探出半个身子。范托尔没有尖叫、马上甩掉， 她耸耸肩，把心一横，把剩下一半的糖果给丢进嘴里。 20岁的她在研讨会向朋友保证，「好吃，有点像坚果的味道」， 他们手里也抓着各种小虫糕点。 这预告：随着牛猪肉价格涨得比天高，软软的虫虫将入侵西方国家的餐厅。 一群荷兰科学家进行破天荒的昆虫取代动物肉品的研究， 希望将昆虫当作一种比较健康且比较环保的蛋白质来源， 范托尔与其他200多位试吃者可说是白老鼠。 首席研究员范回斯在荷兰中部的瓦荷宁罕大学告诉听众时，这些人都不敢置信。 范回斯说：「大麦克的价格总有一天涨到120欧元（163美元）， 但『虫麦克』只需要12欧元，到时候会有更多人吃昆虫，多过其他肉品。」 这位昆虫学家坚称：「吃吃看就是最好的起头方式。」 在休息时间，许多人都跑到点心桌前，上面摆满泰式腌渍蚱蜢春卷、 大蛆甘纳许巧克力塔，还有一种看来无害的糕点。大厨范格普说， 这些点心「外表就像法式咸派，只是上面是面包虫，而不是培根或火腿」。 这些点心被一扫而空，让大厨与主办单位都很高兴。 但瓦荷宁罕大学首席昆虫学家狄克说， 改变西方人的心态所需要的时间，远长过在巧克力里面融入蠕虫。 虫肉拥有丰富蛋白质、低脂肪，养殖很有效率。1 0公斤的饲料，可以生产6至8公斤虫肉，同样的饲料，只能养出1公斤的牛肉。 昆虫很多，产生的温室气体与粪便也比较少，不会传染疾病。 对於耳朵很硬的人，可望利用比较正面的方法说服他们。 瓦荷宁罕大学正在研究抽取昆虫蛋白质，用在加工食品的可能性。 荷兰昆虫养殖协会秘书彼得斯手上抓着一袋粉红色的粉末说：「我们希望知道， 是不是可以将昆虫作成像肉一样的口感，就像大豆作成肉的口感一样。」 这些粉红色粉末是用面包虫作成的蛋白质，她希望有一天可以成为披萨的原料。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110123/19/2lb64.html 秋山酱表示:本大爷早就预测了一切,蛆才是王道! -- ∕￣￣﹨ ∕￣￣﹨ ﹨ ▄██████▄ ∕ █▊⊙██▊⊙██ 好起司!不买吗? ████●████ ████皿████ ████████ --

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