作者mark83810 (把握现在)
看板cookcomic
标题[心得] 筑地三代目16
时间Wed May 24 16:55:13 2006
第一篇是讨论柴鱼汤的味道
说现在家庭主妇的观念有点不好 要好好向长辈讨教才是
第二篇是讨论大盘商与鱼店之间的互动
这样才能使鱼能易於流通市场..
第三篇是取手师父的修业之旅由新宫小老板与主角作陪去调查海胆之谜
让取手师父记起取材的重要性或者说是变换心情的重要性
也让取手师父重新振作起来....
推荐第一篇
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╰═╯╯╯ ╰═══╯ ╰══╯ ╰═╯ ╯ by cat91847
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◆ From: 203.217.102.45
1F：推 ikki:第一篇的问题其实好像美食大挑战里有讨论过？ 05/24 20:44
2F：→ ikki:关於日本人的味觉 05/24 20:45
3F：推 GundamXP:有讨论过,是一群人说牛肉汤比较好喝,山冈出面驳斥, 05/25 06:30
4F：→ GundamXP:然後一个超能力者带着他们探访柴鱼的制作过程的故事 05/25 06:32
5F：→ middlefat:原来看似天不怕地不怕的新宫小老板也有弱点啊... 05/25 14:38
6F：推 lolly:美味大挑战其实有另一篇更接近这个主旨 05/25 23:34
7F：→ lolly:就是有客人不吃杰夫做的菜那集；日本人因为接触过多的化学调 05/25 23:40
8F：→ lolly:化料，办识高汤的能力反而比不上杰夫跟布拉克 05/25 23:42
9F：推 kizuna1019:第一篇超推荐,不过台湾人用味精的量我看是比日本人多更 05/26 06:40
10F：推 ikki:对了...我记得的就是lolly说的那篇 05/26 21:31
11F：推 ikki:不过其实我对於味精的问题一直有个疑问 05/26 21:38
12F：→ ikki:MSG(味精)原本不就是从昆布提链的？昆布含有大量MSG 05/26 21:38
13F：→ ikki:那麽主张「天然」高汤而大量用昆布的人...和用大量味精 05/26 21:39
14F：→ ikki:又有什麽差别？ 05/26 21:39
15F：推 purpleviva:我认为三篇都很不错 这集很精采 05/29 14:12