作者merryer (夜客)
看板cookcomic
标题Re: [心得] 叹，《妙手小厨师》已不在。
时间Thu Jan 19 10:16:32 2006
※ 引述《mocear (莫西亚)》之铭言：
: ※ 引述《amos0berg (Berg)》之铭言：
: : 上海菜中有汤年糕（煮的）和炒年糕
: : 那真的是用米做的
: : 而刘虎峰萝卜糕的制法也怪怪的…
: 搞不好是香港萝卜糕...XD
: 说到煮的年糕就让我想到我把桂冠鲜肉汤圆拿来煮味噌汤～XD
是吗?
我倒觉得这是作者心境改变的作品
一道美食应该算是什麽
美味又是什麽
对有钱人而言好吃和对贫穷人好吃的差别何在
追求美味的意义何在
虽然没对料理手法进行较大的陈述
但这实在也是这部漫画的另一番沉思啊
使用味精调味与使用天然的食材
不同国度之间味觉感的不同
我倒觉得这是另一种成长
事实上我对食物的理解也偏往这样的方向了
以往的料理漫画因为是以日本人为主
内容都特地强调日本人的口味
现在用另一种方向来看,我想也未尝不好啊
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