※ [本文转录自 Food 看板] 作者: idiocy (轻松过生活～) 看板: Food 标题: [心得] 三井日本料理 时间: Mon Jun 2 18:57:31 2003 因为男友没有吃过怀石料理，帮他庆生时我就选了三井，因为好像很有名的缘故， 听到的评价也都不错，所以从前一晚开始就很期待。 中午十二点一到三井，客人就蛮多的，可能是因为星期日的关系吧。我事先有订位 ，位置在一个角落，还挺安静的，一坐下服务生就过来递菜单倒茶水，菜单都是日 文，也看不大懂，未免麻烦，我们两人都点了套餐，现在套餐的价位有四种，1200 1500 ?（第三种忘了) 2500，我们只点了1200的套餐,每套都是八道菜，用的食材 等级不一样，大概是客人太多吧，他们帮我们配套的时间用了十几二十分钟，我 们等的饥肠辘辘。 因为我不吃生鱼片，所以就将其中一套的生鱼片改成熟食。他帮我改成当寄竹笋， 把竹笋挖空，里面盛有竹笋，虾子，和鱼卵，笋子很甜，鱼卵也很棒，男友的生鱼 片他也说很新鲜，不错吃。 第二道是鱼肝，第一次吃鱼肝，搭配萝卜泥和葱花，还有海带，海带单吃太咸，全 混在一起吃则比较好。第三道是帝王蟹沙拉，除了有饱满的蟹肉，还有多种水果， 奇异果，桃子，火龙果，苹果，还有芦笋，小黄瓜，玉米，还算丰富。 第四道是烤明虾，很大很大一只虾子，虽然我觉得没有很入味，不过也不赖。第五 道是干贝和鲍鱼还有炸冬瓜，干贝很大，这一道口味较清淡。 第六道是我最喜欢最喜欢的牛肉蒲叶烧，真的超赞的，牛肉很嫩很嫩，可以依自己喜 欢烤的熟一点或不熟一点，虽然两人份我觉得份量有点少，但是真的很好吃。 第七道完整的名称我忘了，但是是寿司，听起来好像最普通，可是也是我当天喜欢的 前三名喔！ 最後一道是纸锅，材料则有鱼下巴，鱼肉多块，蒟篛面条，虾子，冬瓜菜卷，还有三棵 很大很大的蛤利（应该吧，就是有壳的那种:p０还有青菜，两人份算是很多的，而且之 前几乎都算是冷盘，我不大习惯，看到热呼呼得汤，真的很棒，汤头是用味增和?（他 有介绍，但是带着口罩我没听清楚拉:p)微甜很好喝，但是实在吃部下了，只喝了一碗 汤就请他们帮我们打包。 还要加一成服务费，所以两人总共花了2640，大概因为生意很好，一开始急着上菜， 我们根本来不及吃，桌上就摆满许多菜，後来请他们上慢一点，领班之类的还很贴心 帮我们把已经上了菜拿去加热喔，服务的品质也不错拉。 我想这大概算是很道地的怀石料里吧，我和男友吃过之後，觉得比较偏爱热腾腾的 中西餐，不过撇开个人饮食喜好不谈，三井的水准算是蛮高的吧。 --

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