为了热点气氛，增加点这次春酒大家的雅兴~ 找点资料告诉各位何谓"春酒"吧！ 我想应该很多人都知道了 不过还是来提点味罗~ 《春酒》 商周时代，有一种由於酿造时间而得名的「春酒」。 《诗经‧豳风‧七月》中就有 「八月剥枣，十月获稻，为此『春酒』，以介眉寿。」 的句子，描写人们饮酒欢庆丰收的情况。 马瑞辰（清嘉庆年间进士，着有《毛诗传笺通释》）认为： 「盖以冬酿，经春始成，因名『春酒』。」 因为是冬天酿造的，经过春天才熟，所以叫做「春酒」。 李善（唐朝人，为《文选》作注）认为： 「谓春时作，至冬始熟也。」因为是春天酿造的，到了冬天才熟，所以叫作「春酒」。 商周以後，各种「春酒」越来越多。 如老春、麴米春、烧春、瓮头春、锦江春、竹叶春、梨花春等等， 由於很多酒都名为「春酒」，「春」成为酒的一个代称词， 唐代司空图《诗品‧典雅》里面所说的「玉壶买春」，意思就是拿着酒壶去买酒。 《请春酒》 从拜正到元宵期间，利用过年过节的空闲时段和便菜便饭宴请亲友， 商家则借机招待顾客，藉以联络感情，称为「请春酒」或「春宴」。 有的择定初九天公生祭祀後当唤或隔天举行请春酒、正好可以大吃一顿。 除了家人之间相互饮酒祝福外，也择日邀集亲戚朋友前来「喝春酒」， 共同沾染春节的喜气。请春酒的习俗，唐代称为「传座酒」， 平日难得见面的亲友，都会趁此机会互相拜访，联络感情。 中小户人家请春酒，自然是以温馨的家宴为主。 至於富室巨贾，应酬往来的对象既多，请起春酒来规模也较大。 旧时北京的同仁堂药舖，每年春酒要运请三天，还搭台子唱大戏。 戏码一定是多年未演的剧目，延请当红的名角来演出，可谓别开生面。 今日春酒相当有趣，「春酒」泛指开工开春後的第一次聚餐，跟团拜有点雷同， 但很多公司工厂只是聚餐而不喝酒，而且局限於干部主管或请厂商一起同欢。 ------------------------------------------------------------------------ 所以说呀~~ 年前的尾牙相信大家都吃个好几摊了 不过那是上班场所的餐宴、一年来员工的慰劳.. 和春酒可不一样喔！ 春酒是亲朋好友间就着新年喜气的相聚同欢呢~ 到今年是大家毕业第十个年头罗！ 也是个纪念性的一年 一起来祝福为各位新年顺利健康快乐吧！~ 讲这麽多... 就是希望大家能来啦~~~ ^O^ --

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