图文网志：https://yobooo.blogspot.com/2022/12/4siamaya-chocolate.html 黑巧克力，特殊风味巧克力和泰国都是会打动我的关键字，遂有了以下开箱^^ 巧克力片都是180泰铢/75g。 ★60% Thai Peanut Curry Dark Chocolate 泰式咖哩花生黑巧克力 烤花生、柠檬叶、肉桂、糖渍姜丝 第一口瞬间打飞我以为是玛莎曼特有花生浓浓甜咖哩的想像，反而是充满南国风味的辛香 料大量喷发。 真的是隶属365天都是夏天的热岛风咖哩，没在给你苹果蕃茄日本小清新 我还咬到姜，辣也在喉间开始缓缓散发 黑巧克力不会特别彰显 因为香料的奏乐太过灿烂亮眼 但醇厚黑巧香却很恰当地不时穿插，融入其中。 选择黑巧与咖哩，让香料味尽其展现 若改用牛奶巧克力，或许就会变成既温和又馨香的北海道汤咖哩也说不定？ ★Milk Chocolate with Masala Chai 马萨拉茶牛奶巧克力 打开包装就有一股中药气息袭来。 或许是豆蔻下得极重手，偏向深沈的气味。 我热爱拉茶，但去除炼乳或牛奶後的拉茶，或许我必须重新开始认识它 也可能是泰国．清迈的风土习於将特质开到极大， 不给你中庸，不容有缓冲，是什麽就是什麽。 那种越靠近赤道就要越鲜明的展现，我在这里感受到了。 ★ 70% Dark Chocolate with Hill Coffee and Pomelo 柚香咖啡黑巧克力 预期会有着像是啜饮罗马或西西里咖啡一般的畅快感，巧克力砖其实也包含了糖渍柚子乾 但神奇的是，我并没有特别感受到柚子的存在， 反而是觉得这儿的黑咖啡本身就是带酸。 这就是品牌文字所介绍的泰北高山Arabica咖啡豆的风味吗？ 黑巧本身的醇厚以及70％可可含量的低糖度，最後呈现出来的是一杯大约40度的微酸黑咖 啡。 罗马、西西里葡萄柚什麽的夏季畅凉饮品，都忘了吧~~~ ★ Milk Chocolate with Thai Tea 泰式奶茶牛奶巧克力 结果是很平淡的一款泰奶耶，茶味隐隐约约，和牛奶一样丝滑到不见了吗XDDD 那种淡甚至是比某些台式泰国餐厅里供应的奶茶还要淡。 这次先分享到这边，大家有没有什麽特别的巧克力想推坑呢？^O^ --------------------------------------------------------------------------- 延伸阅读： 五种巧克力世界《Alma Spanish Restaurant》 巧克力千层派，现点现作《畲室Yu Chocolatier》 -------------------------------------------------------------------------------- 《siamaya chocolate》 清迈Siamaya Tha Pae 店： https://goo.gl/maps/3UtcFaibYm9hVVUU8 Siamaya Chocolate Factory & Flagship Store, 清迈： https://goo.gl/maps/N8hkKcG13JqhJjtr6 营业时间：每天上午 10 点至晚上 7 点 官 网：https://siamayachocolate.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.45.196.153 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/chocolate/M.1672147375.A.6CA.html