作者yajenhina (完全莫札特)
看板chocolate
标题[食记] TC巧舖-洛神巧克力60%
时间Thu Dec 16 23:54:05 2021
图文好读版:
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TC巧舖-洛神巧克力60%
正面是各种可可果荚的设计,背面则是洛神果乾,非常美、极具特色。
先闻到的是可可味,然後是些许用糖腌过的洛神果乾味道,那种甜蜜、老派、家常的洛神
味道。
但整体并不是想像中夏天来一碗洛神花茶的感觉。
一开始放入口腔不好亲近,是很纯的可可味,可能是有点厚的关系,我会嘴贱地去拆解巧
克力跟洛神,单嚼果乾,但请混合在一起吃,当巧克力越融越小,屏东可可的酸跟洛神的
微酸滋味非常华丽,然後结合成一个很长很美妙的尾韵,这块巧克力简直尾韵之王,可可
在之中一直是主调,辅助的洛神提供了更多细致的风味。
另外提到洛神,K'in Cacao也有一款玫瑰洛神,跟TC是完全不同诠释方式,是白巧克力为
基底的,非常甜非常可爱的玫瑰与洛神综合,但是目前断货中,从外貌到味道都完全不同
的差异很有趣。
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好 吗 ▲ ◤ ˋ ◤ ˋ ▎ φhacoolman
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1F:推 altcd: TC家的可可风味很棒 层次丰富 60.251.135.40 12/17 16:35
2F:→ yajenhina: 真的,很有性格 114.34.80.201 12/18 15:44