作者a151091 (鸭子)
看板chocolate
标题[自制] 自制生巧克力
时间Sun Nov 29 20:55:02 2015
各位大大你好
本鲁最近想要自制生巧克力 当生日礼物送给未来得女朋友
由於对方是位喜欢吃甜食的人 (饮料会喝全糖那种)
唯一看她买巧克力是这种
http://i.imgur.com/yALHw8c.jpg
打算以建达巧克力为蓝图去做生巧克力
目前时间紧迫 只买到正香轩,苦甜,深黑不含蔗糖,牛奶巧克力 鲜奶油 奶油
模子是矽胶模
http://i.imgur.com/iJs1zYB.jpg
http://i.imgur.com/BFktLVu.jpg
正香轩这几种巧克力属於非调温的吗?
目前本鲁打算
牛奶巧克力来制作生巧力 外层包覆苦甜巧克力
不过爬文许久找不到 鲜奶油:奶油:牛奶巧克力 的比例(或许本鲁漏看
对方酒量不好 不打算+酒提味
有人用牛奶巧克力做内馅吗?
因为是第一次做生巧克力 作来送给未来得女朋友很担心买错了
把上面两种巧克力按照自己想要的比例去调配就可以了吗??
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.204.96.127
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※ 编辑: a151091 (123.204.96.127), 11/29/2015 21:49:06
1F:推 knightwing: 建议你去baking找或直接google食谱 11/30 11:11
2F:推 juju6326: 这牌子不建议做生巧,味道不好 11/30 15:48
3F:→ juju6326: 需要食谱的话站内信,我给你 11/30 15:49