图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/412752766 PTT文字版: 总觉得巧克力塔甜腻不堪 ? 塔皮很油腻 ? 那你一定要试试看M Cuisine的巧克力塔，大 人成熟的好味道，扎实的口感，吃的到真材实料的用心。 巧克力塔在市面上算是很常见的甜点之一，想要吃到巧克力塔不难，难就难在要吃到「美 味的」巧克力塔，巧克力塔的组成很简单，就是生巧克力配上塔皮，但要做的好又是另一 回事了，今天毛毛要跟大家分享一款真材实料的高水准巧克力塔 ! M Cuisine是毛毛的部落客朋友Ada小姐家开的，主厨是她老公李麦克(老李)，时常看Ada 在动态PO出邪恶要命的美食，多半都是高档的法式料理，有些甚至是只有在国外美食频道 才看的到的料理，她老公竟然通通都会，实在好~羡慕Ada!(可否去蹭饭XD)，也很佩服老 李的厨艺，毛毛要努力好好学习呢 ! 所以他们家的甜点咸点全部都是手工现做，因为不是大工厂，所以都是限量供应，导致每 次推出新商品的时候就会陷入一个疯狂的抢购潮 ! 真的超夸张，毛毛亲眼目睹过。 巧克力塔装在木质的盒子里，宅配寄来的时候外层还会有一个纸箱，所以里面的甜点会被 好好的保护着。他们家主打的就是「没有MENU，想到甚麽做甚麽」，所以毛毛也无法告诉 你现在还买不买的到巧克力塔，直接问问老李会是个好方法。 另外上面绑了个蝴蝶结，对於蝴蝶结控毛毛来说，有蝴蝶结就获胜了啦(完全偏心XD 他们家还有个特色，就是咸派甜塔出货的时候，通通都是用真空包装，确保食材的新鲜与 保存，超赞的啦 ! 制造日期与有效期限也都有注明清楚了。 巧克力塔要用冷藏的方式保存，冷冻可能会使塔皮龟裂。 仔细一看才发现，这塔皮里面竟然藏着满满的香草籽(黑色点点就是香草籽)，太高级了吧 ! ! 毛毛还是第一次看到有店家将香草籽加入塔皮里面的，这样的高成本又用心的甜点 ，实在让毛毛很爱。 教大家一个小常识，切巧克力塔的时候可以先将刀子加热(火烤或是冲热水，记得擦拭、 擦乾)，这样切出来的切面才会美喔 ! 塔皮完全不油腻又很香，吃起来软硬适中，和上面的巧克力口感相当一致又融洽，不会有 塔皮是塔皮、巧克力馅是巧克力馅的感觉，口感非常好， 巧克力馅则是种从来没吃过的好味道，苦甜巧克力浓郁程度是大人的成熟味，而且口感比 一般的巧克力塔还要扎实，一入口就立刻可以感受到真材实料巧克力的使用，而非添加大 量鲜奶油稀释， 以前吃别家生巧克力塔，总是格外的软泥，甜度也比较高，M Cuisine的苦甜刚好就是毛 毛最喜欢的，吃多了也不会觉得腻口，甜度不高，吃起来罪恶感也没那麽重XD。 巧克力塔是常见的简单甜点，但要做的具有店家自己的独特性着实不容易，M Cuisine真 的很厉害 ! 毛毛这几天刚好生理期来，完全把这个当作巧克力来吃XD，实在很顺口，一次吃个2、3块 都不是问题，重点是吃了心情会好 ! ●记得帮毛毛按个『赞』和『推』! 这些都是支持着毛毛写文的动力喔● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● --

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