作者Purlas (皮拉斯)
看板chocolate
标题[问题] Valrhona这两种的差异？
时间Sat Mar 22 16:28:41 2014
借用一下yahoo商城
VALRHONA 70% Guanaja 黑巧克力块砖 250g 烘焙用
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VALRHONA 72%Araguani 阿拉瓜尼黑巧克力片
http://tw.mall.yahoo.com/item/p047540520020
这两种的差异在哪里？
请问黑巧克力片，这是已经调温过的吗？
Amedei Godiva 出的黑巧克力片也是已经调温过的吗？
谢谢回答！
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