作者a29906764 (zggob7b4)
看板chocolate
标题[问题] 如何降低白巧克力甜度?
时间Mon Feb 3 23:25:27 2014
上次本来要买35%结果来了28%
做了抹茶生巧克力後还是太甜
我的配方是
贝可拉 安特斯 白巧300g
总统鲜奶油 30cc
瑞穗低酯乳 30cc
总统无盐奶油 20g
抹茶粉10g
白兰地20cc
做出来太甜
有点软
我该如何调整呢 ?
请告诉我 感谢
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1F：推 valort27812:把其中50克白巧换成可可脂吧 02/04 02:03