作者Ssweetie (透明)
看板chocolate
标题[食记] Trodia-法式巧克力抹酱
时间Mon Feb 6 10:10:05 2012
网志版:
http://mypaper.pchome.com.tw/kaori/post/1322756124
店家名称:Trodia小舖
网址:
http://www.trodia.com.tw/main
线上购买价格:299元
2012/02/01
对於每天都要吃巧克力的我而言,收到这份新年礼物的当下,眼睛都亮了!
这瓶采用Michel Cluizel巧克力制成的法式巧克力抹酱来自於Trodia小舖。上网查了
一下才知道它们家是以Natural为主旨在制作果酱以及保养相关产品。在这个充满化学
用料的时代,天然手工听起来格外清新、自在。
转开瓶盖後,我所喜爱的巧克力香味马上扑鼻而来。不知道是不是手工制作的缘故,
巧克力表面看起来十分湿润,和一般市售的巧克力酱不太一样。我先用叉子将它搅拌
搅拌,味道更香了。
然後,我在家里给了自己一个放松的巧克力松饼时间 ... ...
刚入口时,这款法式巧克力抹酱马上带来一个特殊的口感:沙沙的。该怎麽说呢?巧
克力本身很细致,像莫札特巧克力那样细致,但就是有一种沙沙的口感,口味偏牛奶
巧克力,被朋友形容成健达巧克力高级版。後来才知道,它确实是添加了不少乳制品
(成分:72%michel cluizel法式巧克力、牛奶、香草、法国依思妮鲜奶油、无漂白冰糖)
当巧克力抹酱遇到刚出炉的松饼时,松饼本身的热气将巧克力都化开了,这时候搭上
一杯热呼呼的花草茶,真是格外幸福。
不过Trodia强调产品是现点现做,开封後常温只能放两周,冷藏两个月,於是我就乖
乖的把巧克力抹酱放进冰箱,等下次看是要烤土司、还是泡牛奶时再来使用了。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 101.14.29.39
1F:→ meisterhaft:口感沙沙感觉像是制作温度没控制好? 02/06 13:43
2F:→ Junchoon:感觉有点分离了不是很滑顺... 02/06 17:54