作者gabe (gabe)
看板chocolate
标题[食记] HUG CAFE。Handmade的美味 提拉米苏
时间Thu Aug 11 10:19:24 2011
图文网志版:
http://www.wretch.cc/blog/ccjennycc/27339412
里头还有超好吃的起司蛋糕啦~~~~
HUG CAF'E之所以让我如此流连忘返…无疑是为了他们家无敌美味的蛋糕吧!
最近这几周,不断的兴起「不如去HUG CAF'E吧」的念头!
毕竟舒适的艺文环境、动听的背景旋律、食指大动的美味餐点,
再加上让人魂牵梦萦的终极甜点,能同时符合上述几点的餐厅真的不多啊~~
(其实,我自己孤陋寡闻也是个重点啦 = =")
(其实HUG CAF'E莫名的给人一种很像小艺廊的悠闲感觉)
第一次去HUG CAF'E的时候,在蛋糕柜前为了选择餐後蛋糕而犹豫着,
老板娘亲切可人的踱到我身边,呢喃的说明着…
「提拉米苏」的酒味很重。
「香蕉核桃」要热着吃的。
「香蕉起士」是重乳酪口味,还蛮多人点的。
「天啊~」这让我更犹豫了啦!
提拉米苏 --- 的酒味重,这…听来多诱人啊 (小酒鬼心态 !!!)
香蕉核桃 --- 热着吃,光是想像就觉得好香啊
(可惜最近口牙不好,给我等着,我下次就来征服你 ~~~)
香蕉起士 --- 重乳酪一向是我的最爱啊,而且没吃过香蕉口味耶!
(不过最近同事常自制起士蛋糕,所以太常吃也吃太多了…)
最後,冠军出炉 …
你看看,你看看,这醉人的斜面啊…
超喜欢提拉米苏这柔软的身段,倾斜摇曳着,
彷佛早已不胜酒力醉倒在皓白光洁的瓷盘中。
初乍看到它,剖面的蛋糕体立刻让我惊呼 ~~
这是「手指饼乾」吧?!
(兴奋莫名的还跑去和老板娘求证哩我 >///< )
(还记得小时候一位旅欧留学的老师告诉过我,
真正道地绝美的提拉米苏是不用任何蛋糕体的…
只把手指饼乾浸饱了温厚醉人的酒汁与芝士糊,完美的融合)
在台湾,很少会看见店家制作提拉米苏时会如此用心,
一方面也是因为手指饼乾的成本立马向上三级跳跃吧!
欣喜若狂的挖上一口塞进嘴中,
细腻滑润的销魂,
顺着舌尖不舍的化开,
浓浓酒气芬芳在喉间打转着,久久不能自己!
这……也太好吃了吧!
身为女孩儿,饱餐一顿後能来上一片这样的好吃甜点,
人生,夫复何求啊!!!
(还毫不犹豫的就转身给老板娘一个赞 + 一个愚蠢的笑容 > <")
就是因为它,让我和宝贝妈决定隔天一定还要再访HUG CAF'E >/////<
第二天硬是打破赖床的生理时钟,赶紧准备和我们的「蛋糕」约会去 ~
点了两道好吃的午餐,赶紧加点了份蛋糕说。
(话说,老板娘的好记性着实让我吓了一跳 !!!
不但记得我昨天不喝冰水要喝温的,还记得我温温吞吞的选蛋糕哩)
为了展现我过人的决心(明明只是贪吃流口水样吧我)
超果决的说着:「我要香蕉起司蛋糕!」
开玩笑,我前晚睡前可是挂心的哩,超想吃吃看的说。
简简单单的一片重乳酪起士蛋糕,
表面烤的金黄橙橙,内里雪白花花,
从剖面的小黑点倒是能嗅出点香蕉口味的端倪。
瓷盘上甜着的巧克力酱,让我想了会儿…
我知道,香蕉和巧克力是好朋友。
我也知道,起是和巧克力是哥俩好。
但是我还真的不知道,原来他们三个早就认识啦 >~~</ span <>
(ㄘㄟˊ,这甚麽鬼话啊我?不过我真不知道香蕉和起士这麽搭的说)
既期待又怕受伤害的舀了一块,
才刚放在鼻头前,就能嗅到淡淡雅致的台湾香蕉好味道。
一入口,意想不到的清爽重乳酪就在舌尖融化…
接着,「哗 ~~~~~」
蕉味整个就像职业滑冰选手般伴着华丽的乐章优美滑出~~
明明就是重乳酪蛋糕,吃来却有种异常清爽的滋味。
这也太太太…销魂了吧!!!
这也太太太…罪恶了吧!!!
还来不及把口中的蛋糕吞下,
脑中就出现了「老板,再来一块」的念头。
吃着,吃着,竟还能吃到小小的香蕉果肉块,也太洒花了吧!
(宝贝妈:家里一堆堆香蕉你不吃,来这吃香蕉丁还开心哩?!)
吃着吃着,只能说HUG CAF'E的起士蛋糕在我心中,
整个有胜过前阵子特地去嚐鲜的「三槐堂」
甚至有接近在日本吃到的超好吃起士蛋糕名店「Papa Jon's」
HUG CAF'E 喝个咖啡吧
新北市中和区永贞路282巷2号
02-2929-1665
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.71.175.131
1F:→ meisterhaft:一文四PO 其他板都应该符合板旨 但这篇跟巧克力离得 08/11 11:03
2F:→ meisterhaft:有点远了吧? 难道是因为提拉米苏上有可可粉 乳酪蛋糕 08/11 11:03
3F:→ meisterhaft:旁边有巧克力酱? 08/11 11:03
4F:→ gabe:下次改进... 08/11 11:41