作者w979255 (维尼宝贝)
看板chocolate
标题[食记] paul闪电泡芙-好吃不黏腻
时间Mon Jun 20 13:51:49 2011
好读有图网志版
http://w979255.pixnet.net/blog/post/35040971
是说这次有荣幸吃到paul的高级甜点!
感谢一姊的爱心~(最爱你了*~*)
不免俗的来介绍一下这间面包店
PAUL重视用料,严格要求面粉来源,没有任何添加物或防腐剂,只使用自己契作的乡村冬
麦品种。目前有超过 300名的农夫,在8,650英亩的麦田里专门种植供应PAUL的冬麦。
PAUL的麦粉含有丰富的小麦胚芽,碾磨前先铺放 30 天等待熟成,每一块PAUL面包要制作
7小时,至今仍与欧戴的祖先所花的时间相同。
也因此欧戴的名言是 :「我以120年来都坚守『落伍』的古法制程而骄傲!」
这样小小的一条,要价85元~真的是很贵
据说目前台湾的paul面粉都是透过法国运送过来的(这应该大家都知道吧?!)
旁边的横向面
巧克力内馅
===============感想===============
我觉得这款甜点真的很好吃!
刚开始吃的时候觉得甜而不腻
但整个吃完还是会有「好甜呐」的感觉
巧克力内馅味道说不出来~但感觉有用心去制作
只是觉得这样的价格
一般面包店就可以做出来了
之前也有点过最有名的草莓千层塔
那款也不错,只是吃到後面会有些腻
(老实说不嗜甜的人,应该很不适合这间店)
胖子也说了paul最主要卖的是名气
产品好不好吃,也就看个人了~
下次想去尝试他们家的义大利面呀~!
(我比较爱咸的啦)
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