作者KUNI0202 (藐视王法)
看板chocolate
标题[食记] Aoki 晶华独卖Trio迷情三重奏蛋糕
时间Wed May 25 12:35:05 2011
GRD3图文网志版：
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SADAHARU AOKI青木定治晶华旗舰店
地址：台北市中山北路二段41号B2(晶华酒店)
电话：(02)2511-5000
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这一次品嚐了两款蛋糕，首先是华伦西亚，一款橙香巧克力榛果蛋糕，
靠着上头华丽的糖网吸引着所有人的目光是青木定治2007年得奖的作品。
巧克力创造出甜与香，榛果粒则赋予微脆的口感配合着柑橘酒类的酸，
堪称视觉与味觉相交织出一首浪漫的舞曲。
Trio迷情三重奏则更讨人喜欢，味觉上较瓦伦西亚单纯但却造就味蕾上更多的冲击，
利用Domori黑巧力白巧克力与牛奶巧克力等搭配法国的百香果泥，
入口後明亮而又浓郁的酸甜被巧克力的微苦一整个带了出来，
突然间咀嚼出榛果片的脆带给我无比的惊喜，非常迷人。
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1F：推 bluecatdanny:wow...流口水了! 好想去吃一下三重奏! 06/07 11:49