※ [本文转录自 Food 看板 #1DmN_zH7 ] 作者: sashababie (Sasha) 看板: Food 标题: [食记] Jean-Paul Hevin 马卡龙好吃但是好贵 时间: Thu May 5 00:34:02 2011 餐厅名称：Jean-Paul Hevin 消费时间：2011年/5月 地址：台北市中山北路二段41号 电话：02-2521-2501 or 2591 每人平均价位：$138up~$800左右 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：焦糖macaron 黑巧克力macaron blog 有音乐哦：http://sashababie.pixnet.net/blog/post/29067191 http://pic.pimg.tw/sashababie/777fc85d1caf36f46eccf3485cb89c17_n.jpg 周日在微风买了包包，意外收到一份小礼，是一直想去嚐嚐但是懒的专程跑一趟 的 Jean-Paul Hevin 的 macarons，带回家迫不及待趁新鲜嗑了 http://pic.pimg.tw/sashababie/a6f527e558c4295ed370e16aa354b0dd_n.jpg 耳闻焦糖口味的非常迷人，咬下去还会有 caramel 小小爆浆，让我期待不已！ 果其不然，咬下去松软不黏牙的口感已经烙下最好印象，甜蜜带点坚果和奶油的 焦香味的内馅，让我整个沦陷，本来一直嚷嚷着一颗要价 $138 实在太昂贵的， 默默决定周日去用餐时要外带回家...囧 http://pic.pimg.tw/sashababie/b3fe3d3973c78a8aade33e13b5387d37_n.jpg 另外一个让人感到惊艳的就是黑巧克力，对於爱吃甜食的人来说当然是不会太甜 啊，一样是外皮娇脆，没有甚麽硬度（爱吃脆壳的人会失望的），但蛋白饼非常 少气孔，很绵，搭配浓郁带点好巧克力该有的酸和苦口感的内馅，荣登第二名～ http://pic.pimg.tw/sashababie/73851db927760e6e0429a6218245e0d4_n.jpg 至於另外二款，开心果（绿壳）吃得出有核果味但开心果本身特殊的香气太淡了， 百香果一点果酸都没有...不告诉我我绝对猜不出来 囧，还好好吃的黑巧有二颗， 加上一吃锺情的焦糖，这第一印象还是很好耶！ http://pic.pimg.tw/sashababie/aaeefcc2c49414bdcd01cc00686ae20c.jpg 好吃归好吃，macaron 因为我非常非常爱又没办法自己做，价格高也是很有可能 会冲去买来吃，但蛋糕、饮品的高定价则是让人却步，虽然巧克力是JPH的强项， 理应嚐嚐看，但一小块要价 $480，台湾真的卖得比别的国家贵太～多了，还是 留待旅游时当做休息喝下午茶的场所好了 p.s. 爬了一些文，说甚麽台湾对於巧克力的关税抽到百分之二十几，很高，但 再高也无法让我觉得蛋糕定价如此高是合理的，更何况店内用尚须加服务费（端 个盘子来也要收服务费吗），等於一块蛋糕，连饮品都还没点更何况其他诱人的 小点心，就要 $528，台湾真的是走 M 型消费来着耶，有夸张　哈哈 XDD -- http://sashababie.pixnet.net/blog --

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