作者WannaSoar (翔飞)
看板chocolate
标题[食记] Bittersweet Symphony-GODIVA 85%黑巧克力
时间Tue Apr 5 22:34:04 2011
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第一次吃GODIVA的时间我已经忘了,但第一次买的时间我却很确定,是在高一的时候。
我当时在微风广场买了三颗松露巧克力,要价253元,
我只觉得松露巧克力真是好吃,有事没事就会偷偷跑去买个一两吃来吃。
上大学之後因为一门课的影响,我改吃全素,开始龟毛地研究起成分表,
很多巧克力也因为含乳制品的关系与我断绝缘分,比方说以前爱吃的金沙等,GODIVA也是
。
而这次纯粹是抱着碰碰运气的心态来到BR4的GODIVA,我询问了应该是经理的人物,
是一位小姐,他很老实地告诉我,即便这个巧克力没有含蛋奶,
但上一锅的原料可能有,所以可能没有真正「无蛋奶」的巧克力。
由於我不是因为修行因素吃素,所以这并不对我造成困扰,於是他就介绍了我他们的黑巧
克力。
有6X%,7X%和85%,我个人偏好苦一点、可可脂含量高一点的巧克力,所以选了85%。
经理看到我选85%有点讶异,他告诉我这偏苦,
即便我跟他说我喜欢偏苦的,他还是不放心,拿了一片让我试吃。
试吃之後更加确认了我买85%的决心,果然是我喜欢的偏苦口感,於是便买了。
因为是自己要吃的,所以并没有买礼盒。
我买的是六十片装,1611元。
很多人都说GODIVA的巧克力不过中等而已,只是包装精致、店面漂亮、价位很高,所以让
人误以为很高级。
我对这样的评价不予置评,毕竟我不是专业美食家,味蕾没有那麽敏锐。
而巧克力的优劣,有些人主张决定於原料的好坏与可可脂的含量,
我却一直觉得巧克力的好坏不应该决定於成分表,应该让味蕾来评分才对。
而这包85%的纯巧克力,可可脂含量是够高的,而口味呢?
我一直以来都喜欢微苦的感觉,那种微苦与甜味交织在一起,再配上巧克力特殊的风味,
总是让我有一种莫名的感觉。
带点幸福,却又带点苦涩与无奈,
这种苦与甜的交杂总让我想起一首歌,「Bittersweet Symphony」,
这不就是人生吗?(对不起我夸张了)
我喜欢先将巧克力略过舌尖,直接放到舌根处,让苦的味蕾先感受它,
接着再慢慢将之移动到舌尖,滋润甜的味蕾。
在这同时,细细品尝巧克力所特有的那股风味,
再过不久,我的脑内就会充满了苯乙胺,带领我走向愉悦之路。
很多人问我觉得自己快不快乐,我每次都告诉他们我很快乐,
因为我真的这麽觉得。
也许,原因正是我的包包里随时都有巧克力吧:)
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◆ From: 111.81.179.55
1F:推 an771111:超棒的文笔写的真好 我也是吃完巧克力後 心情会很愉悦^^ 04/05 23:08
2F:推 cloudstr:虽然不吃Godiva 但原PO这篇的介绍真不错 好好奇是什麽课? 04/06 21:17