※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1CxPF4bP ] 作者: kkppt (kkppt) 看板: CAFENCAKE 标题: [食记] 甜字典 Top食材&暴力级私房点心 时间: Thu Nov 25 06:37:54 2010 【甜字典】Top食材&暴力级私房点心~2岁开心生日趴 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15795873 该说DD很有口福吗? 1Y生日刚巧有日烧的新品试吃，2Y生日则有同事送来的爱心相伴。 「甜字典」在网路上完全找不到相关资讯， 原以为应该是包装阳春的手作商品，想不到一打开箱子，出乎意料的精美。 特别设计的Logo与贴纸，该有的标示与订单资讯一样也没少。 这回一口气网罗了甜字典的所有商品~ 四款手工饼乾，袋装的奶酥饼乾150g $100， 燕麦饼乾则是袋装110g $100/盒装 300g $250 连成份说明与制造日期都有标签，部份则是在底部标示产品品名， 防潮剂也没缺席,该有的也都全部到位 三款的奶酥饼乾，形状各异，100g比想像的来得多上许多 ◎芝麻奶酥 小花形状的芝麻奶酥薄片，有不少的黑白芝麻， 表面刷上一层蛋汁制造出亮亮的效果 虽然薄但吃起来挺脆的，重量轻所以一包片数还真是不少 ◎格子奶酥 或许是减油的健康因素，这旗盘状的格子饼乾不若市售的丹麦奶酥一样松化， 也一样较为脆硬，虽然有两色但是巧克力味道不明显，在味觉上区别不开来 ◎核桃奶酥 每一小片都看得到超多的核桃，光看色泽就能分得出新鲜度，完全没有臭油味 面团基底与另两款奶酥相同，在口感上除了多了核桃的香脆之外， 味觉上实在不够突显各别的产品特色 另一款用盒子装的燕麦饼乾，有两种口味，葡萄乾与核桃， 使用的可是桂格大燕麦片呢，话说N年前我也做过^^ (同事:戳~得意的咧!?拿出来给试吃再踹共) 燕麦饼乾比较乾口些，有些刮舌了点 葡萄乾口味每一片都有摆得像是五瓣花形似的，整体味道仍然与其他奶酥饼乾相似 核桃口味当然也吃得到不少的碎核桃罗! 我很爱燕麦片这种食材，但甜字典的燕麦饼乾可能需要调整一下含水量(or含蛋量)， 燕麦片需要释放出水溶性纤维才能对身体更加有益，在口感上也比较不乾口刮舌些唷! 如果只依上述手工饼乾的表现， 既使用的是烘焙界里Top级的法国总统牌奶油与桂格大燕麦片，怎能称为"暴力级"? 将~将~将，重点来了!! DD的2Y生日当然要有蛋糕罗~◎ 看这包装，蛋糕盒上的Mark还是烫金的呢~专业的名片也没少! 两款招牌蛋糕每一款都极其诱人，提盒方式取出方便不沾手 ◎纯巧克力蛋糕 $250/加核桃$280 因为完全没添加面粉，所以形状不是很工整完美，不过它可不是软趴趴的蛋糕唷 没有面粉在常温下还可以这麽挺拔~看这边角就能发现巧克力下得有多"厚" 一刀切下有点阻力，切片看起来就像是生巧克力呢。 苦甜巧克力真的很浓．纯．香，比布朗尼更滑润， 犹如品嚐一片手工生巧克力或是松露巧克力的错觉， 记得上回吃到像这样的蛋糕是新竹梦果子工坊，但甜字典的价格漂亮可亲许多。 ◎香蕉核桃蛋糕 $200(原味/肉桂) 同事间最赞誉有加的招牌商品，压轴登场 满满的核桃多到掉出来，诚意十足呀 色泽满分，香气满点 哇! 哇! 哇! 一刀下去才知道它的厉害之处，一片蛋糕里香蕉就占了一半呐， 这也太香蕉了吧?! 口感润泽，油脂成份不低但是不腻口，整体味道非常协调。 更难能可贵的是香蕉几乎是完整呈现却居然维持着刚剥皮似的美好颜色， 完全没有变黑耶?! 这真是我吃过最香蕉的蛋糕了 我爱甜字典的蛋糕多过饼乾，真的有让人马上回购的冲动~ 可是呀~在同质性商品繁多的市场中要能脱颖而出， 恐怕还需要研制更具特色的核心商品唷!(摇手指) 同事OS :有得吃就吃啦你~XD 店家资讯: 甜字典 电话:0930-059-292 ㄟ~~这样就Ending了?这不是DD的2Y生日趴吗? 主角咧? DD上场(妈咪:推) 我家的DD与弟弟家的MM，两个很有缘份的小朋友，同年出生只差2天， 跟双胞胎差不多每天都在一起,今天是DD生日，後天换MM 两个人一起切蛋糕~超有模有样的! 孩子们也很喜欢香蕉与核桃唷~ 外婆怕长条蛋糕不知怎麽插蜡烛，会没有过生日切蛋糕的FU， 加码了大卖场的布丁蛋糕，姨姨还加了小七的多拉A梦鸡蛋糕， 超High的生日趴开始啦! 两个小家伙对蛋糕上的巧克力米与红樱桃很有兴趣，一起偷吃 妈咪帮忙许愿: 希望每天都要玩得很开心，吃得很快乐，睡得很香甜(要健康平安唷!摸头) Ya! 2岁生日好开心~ --

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