http://news.chinatimes.com/tech/0,5249,171705x112010052200184,00.html 健康巧克力 标榜能除皱抗老 2010-05-22 中国时报 【谌悠文／综合报导】 　吃巧克力还可以除皱抗老，你相信吗？英国《每日电讯报》报导，全球最大巧克力 厂商「百乐嘉利宝」（Barry Callebaut）推出的Acticoa巧克力含有丰富的天然抗氧化剂 ，可防止自由基对人体肌肤造成伤害，有助於延缓老化。 　研究显示，每天食用廿公克Acticoa巧克力，就可让肌肤保湿，并改善肌肤弹性， 防止皱纹发生。 　总部设於瑞士苏黎世的百乐嘉利宝集团研究出一种方法，能在制造巧克力的过程中 ，有效保留可可豆中的抗氧化物质「黄烷醇」（flavonols）。吸菸、空气污染、咖啡因 和睡眠不足，会诱使人体产生大量自由基，加快衰老速度，黄烷醇则可清除自由基。 若 干研究已证实，黑巧克力有益人体健康，诸如能降血压，且因含有丰富的抗氧化物质，可 减少中风的风险。 　不过有些专家并不十分确信Acticoa对皮肤的抗老化效果。瑞士联邦理工学院（ Swiss Federal Institue of Technology）人类营养学教授哈瑞尔（Richard Hurrell） 表示，已有许多证据证明，可可豆中的黄烷醇可降血压，对於预防心血管疾病有帮助，但 对於肌肤和认知表现的功效则没那麽明确。 --

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