作者elainelan (小羽)
看板chocolate
标题[问题] 可可粉(baking cocoa powder)
时间Sat Apr 3 02:18:31 2010
之前为了做饼乾买了一罐可可粉，罐子上面是写baking cocoa powder
由於做饼乾需要的可可粉用量不多，所以整罐还剩下很多
想请问这种可可粉是生的吗？能不能直接加牛奶或热水掺糖喝？
还是需要滚水煮过之类的？
还有请问有没有简单的食谱是需要用大量这种baking cocoa powder的呢？
谢谢大家 ^^
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◆ From: 75.128.61.75
1F：→ ennyrb:我有试过直接泡热可可来喝，只是怕苦的人糖可能要多加点！ 04/05 00:05
2F：→ fululu:喝原味的比较道地!也比较健康^^ 04/05 10:18
3F：→ nervcgbeva1:热牛奶 + 可可粉 + 焦糖 ..参考看看, 还蛮好喝的 04/09 15:25
4F：→ nervcgbeva1:依照个人嗜巧克力的程度, 记得先溶糖, 再加可可粉, 一 04/09 15:26
5F：→ nervcgbeva1:边加的时候一边搅拌, 避免结块影响口感. 04/09 15:26
6F：→ nervcgbeva1:糖的话, 不必加太多, 但是一定要加一点, 个人实验过.. 04/09 15:27
7F：→ nervcgbeva1:加一点点糖会比完全不加糖的口感好而且滑顺一些... 04/09 15:28