作者Angello (草莓小姐)
看板chocolate
标题[食记] BonBons de ChocoLa 巧克力。糖
时间Thu Apr 1 08:51:13 2010
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/ssag/33689216
初次造访bonbons de chocolat的网站就被那精致小巧又美丽的巧克力所吸引,
他们标榜着「全台第一家瑞士莲手制巧克力专卖店」并且精选顶级原物料制成
手工巧克力,实在好奇这些巧克力有多大的魅力?
草莓收到布朗尼蛋糕、16片装的生巧克力一盒、及6颗装的手制巧克力。
情深意重布朗尼 6寸 / 400元
这名字取的真有趣,不仅如此,他的包装也美得令人赞叹!
黑色为基底的盒子使用亮眼的紫色字体与缎带,呈现低调又高贵的质感,
盒盖的背面还提有一些标语,尚未前品嚐就先有了好印象。
布朗尼蛋糕拿起来沉甸甸挺紮实的,他是采用日本进口面粉+瑞士莲54%苦甜
巧克力所制成,吃起来好像在吃整块巧克力的感觉,浓郁的巧克力香气微苦
微甜,还有烤过的碎核桃让整体口感更为提升,看起来朴实却是有深度的美味。
冷冻吃是很紮实的口感,微波加热後变得湿润软绵,又是别有一番滋味,
我切了1块请朋友品嚐,超爱巧克力的他直说好吃,有点像是Costco的巧克力
玛芬,不过这个更为美味,看他很喜欢吃的样子,马上又再切2块给他,
过不了几分钟,那3块布朗尼已经被清个一乾二净。
66%苦甜生巧克力 16片 / 168元
生巧克力的迷人之处就是入口即化的口感,透过舌尖的温度,让巧克力在口中
慢慢融化,那股香醇在口中蔓延开来,残留的巧克力香气,可让你回味许久。
黑色的外盒配着水蓝色缎带,看起来就像是装着精品皮夹的外包装,一打开来
即看见雾白色的包装纸藏着16片洒上可可粉的生巧克力。
轻柔地拿起一块品嚐,巧克力慢慢在口中化开,不甜不腻带有微微的苦味与
Creamy的口感,吃起来还不错,但对我来说奶味偏重了点,我喜欢巧克力的
醇度再高一些。
手制巧克力
6种口味分别是:
公爵(45)、拉雅(40)、甜姐儿(40)、女仆(45)、猜不透(45)、开心农场(45)。
公爵是伯爵茶+佛手柑+巧克力,淡淡地茶香与巧克力很对味,这口味我还蛮喜欢的。
拉雅是喜马拉雅山玫瑰岩盐所制作,外观有银色的点缀,看起来高贵典雅,品嚐起来
有玫瑰香气与淡淡的咸味,很特别的口感。
甜姐儿是木质巧克力+清新莓类水果,一咬下去就吃出莓果类的酸甜,有如俏皮可爱的
女孩儿。
女仆呈现亮紫色爱心的造型,使用樱桃浸渍法国白兰地,品嚐起来是较为成熟的风味,
这个的外观与口味我都喜欢,有种低调奢华的宫廷美感。
猜不透是由芒果+百香果等数种热带水果所制成,白色爱心造型搭着很俏皮的图案,
看起来很讨喜,中间的夹心是芒果般的黄色,口味较为复杂,不太吸引我。
开心农场是半球状的亮粉红造型,咬开来看有暗红、黄色与白色,这款是镇店之宝,
不过口味实在太复杂,我个人不是很爱,还是喜欢较单纯的滋味……(摊手)
BonBons de ChocoLa的包装与DM设计呈现精致典雅的风格,巧克力的创意也不少,
很适合作为礼品送人,每颗巧克力的价格在40~50左右,可以挑自己喜欢的口味组成
一盒,喜欢新奇口味的人可以品嚐看看罗~
地 址:台北市忠孝东路五段510号之7
电 话:02-27276227
营业时间:AM10:00~PM9:00
网 址:
http://www.bonbons.com.tw
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