原文图文版 http://tobetwobee.blogspot.com/2010/03/laderach.html "充满创造力且手艺高超的Confiseur Laderach因为发明可填充内馅的顶级 手工巧克力空壳 (hollow truffle shell) 而声名大噪，被喻为“天才型的巧 克力师傅”" 如果要算巧克力发展史上的功臣, Laderach一定名留青史, 现在的巧克力可以 包多种馅料, 发展出一颗巧克力但有多层次的口感和口味, Laderach是最初的推手. 相传他们所用的巧克力原料Carma, 是瑞士最高档的巧克力原料. "1931年，瑞士巧克力专家Carl Maetler为了满足渡假贵族们对巧克力甜点 的极致要求，於苏黎士成立了专职生产给巧克力专业人士所使用的巧克力品牌 –瑞士卡玛Carma" 在台湾三步就有一个路边摊, 在瑞士五步就有一家巧克力店, 在超市巧克力更是 多到数不完, 而且就些有名的巧克力在台湾更是高不可攀, Laderach在台北101 也算是和101一样高的巧克力品牌. 苏黎世火车站前的Laderach, 门口和排队的人潮证明不买会後悔. 未完 http://tobetwobee.blogspot.com/2010/03/laderach.html --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.125.60.52