作者juju0426 (朱。)
看板chocolate
标题[食记] Henry&Cary巧克力全系列
时间Mon Mar 8 10:30:56 2010
图文网志版:
http://juju0426.pixnet.net/blog/post/25302111
地址:台北市罗斯福路三段283巷36号
电话:0910-583139
营业时间:平日12:00~22:00/周末13:00~22:00 <---只营业到十点喔!!!
推荐:乌龙茶松露、抹茶松露、伯爵茶、覆盆子、布朗尼、香蕉蛋糕(周末限定)
亨利凯莉从刚开幕我就是会固定光顾,
店内每种巧克力我都吃过(吧?!),
而且有新口味一定会试吃:p
松露系列有四种,
原味松露尺寸比其他松露大,
是黑巧克力为基底的所以比较不甜。
乌龙茶也是黑巧克力为底,
浓郁的茶香有种神秘又高雅的东方感,
是全部口味里面我最喜欢的。
再来也是很值得推荐的是抹茶松露,
是白巧克力制作而成所以比较甜,
松露外面洒着漂亮的抹茶粉,
入口抹茶甘甜与巧克力香浓在嘴中化开,
不会苦涩也不会腻口超爱!
茉莉松露也同样是白巧克力为底,
浓浓的茉莉香味身为蚂蚁一定会喜欢^^
酒类巧克力依酒味浓淡是白兰地、兰姆酒、橙酒,
我记得最喜欢莱姆酒,
外层较原味硬才能包裹住内层的酒香,
入口随口中温度而融化,
伴随巧克力的甜味慢慢品尝到酒的香气,
又不会酒气过重是大众都可以接受的程度吧。
而新出的花香系列整个非常有特色,
都是用天然的花草下去跟白巧克力熬煮,
薰衣草有浓浓的薰衣草香但我不爱,
玫瑰花吃起来就是非常玫瑰,
伯爵茶搭配白巧克力有点太甜但伯爵茶真的很香。
黑巧克力是唯一不给试吃的,
80%以上的苦味黑巧克力,
刚从冰箱拿出来的时候外壳超硬,
也许是因为这样所以不给试吃?!
咬一小口在舌面慢慢让他融化,
略带涩味的苦味刺激着味蕾,
很令人享受的黑巧克力~
岩石巧克力及杏仁脆片长的跟别人不太一样,
体较较大也比较粗旷,
是用饼乾脆片裹上71%&75%的苦甜巧克力,
脆脆的口感以及本身就带有甜味的脆片,
是大朋友小朋友的最爱。
小颗袋装的覆盆子一袋$100,
酸酸甜甜的滋味很容易令人上瘾,
咬开外层脆皮巧克力(有黑白两种),
里面多汁的覆盆子在口中爆开,
与外层巧克力交织成恋爱的滋味~
酸樱桃也是袋装的水果巧克力,
口味上吃起来又比覆盆子再酸一些,
酸酸甜甜一口接一口完全不腻啊~
布朗尼是用苦味巧克力制程,
很扎实友不会很腻,
缺点是有点太乾我比较喜欢湿润的口感,
同价位我会去买sweet-to-go的岩浆巧克力蛋糕,
但是周末限定的香蕉蛋糕就超棒,
口感较为湿润又充满香蕉味,
喜欢香蕉的同好千万别错过了qq
橘子条跟姜条是一包$150(100g),
是跟麦芽糖熬煮後再裹上黑巧克力,
还颇好吃的而且跟Godiva比真是非常实惠。
经典巧克力重约100g售价$90,
内馅是含有莱姆酒酒味较重的巧克力慕斯,
外才抹上含白兰地的巧克力镜面,
很成熟的味道当然不适合小朋友罗xD
店内另一种蛋糕是沙禾蛋糕,
夹层是酸樱桃馅,
三寸大约$160~200是内馅扎实度而定,
其他尺寸就需要三天前预约了。
还吃过三色经典巧克力(黑醋栗+芒果+抹茶),
但因为太少出现所以印象不深,
据说还有母亲节五色经典巧克力,
跟情人节七色经典巧克力!!!
三色跟七色都要一星期前预定,
据说七色吃起来不怎麽搭,贵是贵在超级费工。
最後来介绍季节性的大樱桃巧克力,
是我在台中分店James买到的,
在台北好像没有看到过,
整颗新鲜樱桃包裹在巧克力内,
小心别因为太好吃把仔一起吃进肚子啦QQ
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▎ ★ * 住有一只拥有
无底胃及甜牙齿的幸福朱
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1F:推 juju6326:台北有大樱桃,冬天。 03/08 17:06
2F:推 weinilee:我下午刚去买 可惜没买到伯爵 03/08 20:24
3F:→ weinilee:今天第一次试吃到三色 还蛮好吃的 不过最後只买了樱桃 03/08 20:26
4F:→ weinilee:覆盆子 布朗尼 和橘子酒 花了400...... 03/08 20:26
5F:推 taolebi:7色超好吃喔,我觉得虽然贵但是很值得。 03/09 23:48
6F:推 blue65232001:推布朗尼啊...(大心>///<) 03/10 00:10
7F:推 antain:大推布朗尼&经典 >/////< 03/21 01:34
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