作者ilovesunshin (YesMen)
看板chocolate
标题[问题] 怎样让巧克力锅的巧克力融化後不易凝结成块??
时间Thu Dec 17 15:43:17 2009
午安
刚去小7买了lotte的红色ghana巧克力砖回来试融巧克力
放在瓦斯炉上隔水加热融化後
连同外锅的热水(作为食用期间的保温) 一起拿到桌子上准备要来沾水果试吃
结果这样过程才不到一分钟 就发现巧克力开始凝结成块了
害我只能先咬一口巧克力後再配水果一起吃...
这根本不是我理想中的巧克力锅呀~~~~> <
请问有什麽方法可以不让融化後的巧克力那麽快凝块吗??
谢谢
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◆ From: 203.67.221.123
1F：→ Ianzoo:加一些乳制品和奶油试试 12/17 16:00
2F：推 nervcgbeva1:加鲜奶!!! 或是保持热水在40度左右,最近天气冷凝结快 12/17 16:33
3F：推 hina30209:加鲜奶油~ 或是7-11有另外一款百卡满足的巧克力 12/22 13:07
4F：→ hina30209:新出的 29块 那一款融化会比较像巧克力酱 12/22 13:08