※ 引述《fly911 (向前看~前面在那边阿...)》之铭言： : ※ 引述《fly911 (向前看~前面在那边阿...)》之铭言： : : 想先请问一下~ : : 巧克力在包装好的情形下(一般纸的包装) : : 在室温中放一两个月是否会发生变质或是长虫的情形~ : : 谢谢各位大大~ : 我会这麽问是因为想知道巧克力会因为放太久会长蛆吗? : 在一两个月前我在大卖场买了一盒a开头的牌子的盒装巧克力(单薄荷口味)~ : 因为很喜欢吃~但小弟很穷不能常常买~所以打算慢慢吃~ : 有朋友说那个牌子的巧克力不是有吃到过虫子~ : 我想说可能是朋友看错牌子~ : 到昨天~ : 一盒巧克力被我吃剩几片而已~ : 想再拿一片来吃得时候~ : 打开纸包装~看到巧克力上有明显的咖啡色粉末一小堆~ : 我一开始以为是不是发霉阿~ : 可是颜色不像阿~ : 仔细看发现粉末里有东西在动~ : 一下子钻出一只小白蛆~很小一只~ : 当场傻眼........ : 我吃了只剩几片而已....... : 可是我又拆了另一片~是完好无缺的~正常的(应该吧)~ : 然後我去奇摩搜寻一下~去年有新闻报导同品牌的巧克力在澎湖也吃到过长蛆的巧克力~ : 只是我的很小一只~没新闻上的那巧克力这麽明显~ : 现在我刚打开另一片巧克力~又发现有小蛆从里面跑出来~ : 所以我在想是我保存的问题吗~我放在一般室温中也没照射太阳也没过期~ : 还是巧克力本身的问题~ : 不知有没有大大可以帮我解答~ : 谢谢~ 巧克力本身最佳保存温度为16-20度.湿度为55-60 以台湾保存环境.温度和湿度常常不能保持稳定 因此一定要放冰箱保存 冰箱冷藏约为7度左右.湿度则为30-40 故巧克力放冰箱时切记要放入保鲜盒内 以片装巧克力而言.在买回来时.可以先小片分装放保鲜盒 每次拿出来只拿每次要吃的分量出来. 在常温回温5-10分钟.就是最佳赏味的时候啦~~ 原po所说长蛆的现象其实蛮常见的~ 主要是因为台湾温度较高.湿度也高 在如此环境下放常温. 温温湿湿的碳水化合物 无疑是小虫虫们孳生的最佳环境啦~~ 所以罗~巧克力呀.可是温室里的花朵呢!! ^^ --

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