【联合报╱记者罗建怡／台北报导】 2009.11.09 金融海啸也出现「逆商机」！据调查，近一年高价巧克力逆势成长超过一成，不只健康取 向的黑巧克力受欢迎，巧克力入菜也成新趋势；超商业者抢进，推出60款高价巧克力。 据调查，在亚洲各国GDP愈高，巧克力消费量也愈高，台湾近年消费实力可观，65元以上 的单片巧克力年成长超过30%，350元以上的产品成长10%。 7-ELENEn看好市场趋势，一口气引进8国、近20个品牌、超过60款的高价巧克力，包括首 次现身台湾的波兰、德国、英国等地的巧克力。新造型较引人瞩目，像是Hamlet薄片黑巧 克力，有如洋芋片般轻巧可爱，还有蝴蝶造型的波兰牛奶巧克力；而英国的Kinnerton雪 糕巧克力，不只长相似雪糕，就连棍棒都能吃。价格从29～129元不等。 业者认为，巧克力高价化是全球趋势；不只如此，巧克力未来也是主菜的一部分，因此陆 续出现辣味、花草味或水果味的巧克力，为的就是要跟主食更融合。 妙家庭厨房的谢妙芬认为，巧克力办趴更适合。像是焦糖巧克力放进吐司里，入烤箱再排 盘，就是美味的小点；榛果巧克力切碎与奶油同煮成巧克力锅，搭配糖渍橘皮、草莓、杏 桃乾，就是美丽的派对甜点；巧克力也可搭配阿萨姆红茶、姜汁汽水、波特酒，派对滋味 各不同。 除了超商抢进高价巧克力市场，比利时的GODIVA继巧克力月饼之後，也抢先推出耶诞限量 巧克力，包括雪花香料纯巧克力、雪花橘子白巧克力等，包装也很有过节喜气，耶诞片装 巧克力礼盒16片装720元。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.63.106