作者babyjar ()
看板chocolate
标题[食记] 巴黎 Patrick Roger
时间Fri Oct 9 23:29:48 2009
http://www.wretch.cc/blog/chezbabyjar/16895898
Patrick Roger
http://www.patrickroger.com/
总店地址:108, Boulevard Saint-Germain 75006 Paris
电话:01 43 29 38 42
最近的地铁站:Cluny-La Sorbonne
营业时间:星期一至星期六10:30-19:30;星期日休息。
Patrick Roger在近几年间急速扩张,
目前在巴黎已经有好几家分店。
Patrick Roger有巧克力界的野孩子之称,
在他成为巧克力师傅以前,
PR是个不爱念书的孩子,
也曾经骑摩托车环游法国过。
在2000元得到法国最佳职人(MOF)的荣誉的PR,
听说只有三十几岁而已(惊!再查证一下好了~)
PR的巧克力店铺以蓝绿色为主题色,
屋顶上通常还有饰有金碧辉煌的水晶灯装饰。
最有趣的可能是PR的橱窗,
常常放着巨大的彩色铅笔以及其他不同主题的装饰。
PR的巧克力也跟他本人一样,
充满了冒险性格,
不论是巧克力绷绷和巧克力霸都有很多选择~
PR的巧克力礼盒也有很多种赛司。
因为有太多选择了,
所以就选自己喜欢的吧!
(得奖的有酥脆焦糖核果Désir和姜汁口味的Beijing)
Désir:Palet croustillant sur praliné
Beijing:Puissance de la racine de gingembre
超好看的巧克力绷绷照片:
http://www.patrickroger.com/creations.html
此外,PR的水果软糖连芭乐口味 goyave都有(法国人没芭乐可吃的耶),
果真是勇於尝试!
至於店内名物就是那20ème Parallèles,
四大产区原味甘那许巧克力:
- Afrique 非洲
- Indonésie 印尼
- Amérique du Sud 南美
- Caraïbes 加勒比海
唯一感心之处是PR还没有在日本开店,
而且还有配送到台湾的服务喔,
只是运费粉惊人就是,
但至少台湾跟日本都一样是B区啊~~~~
我想也就是因为这样的原因,
来自日本的贵妇团在PR可是像堆罐头塔一样的打包,
救恐怖的啊~
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