作者babyjar ()
看板chocolate
标题[食记] 巴黎 Pascal Caffet
时间Thu Sep 24 00:47:53 2009
http://www.wretch.cc/blog/chezbabyjar/16895458
http://www.pascal-caffet.com/
40. rue Jacob 75006 Paris
Pascal Caffet是巴黎甜点界的超新星，
近来连巴黎的电视节目都开始报导，
同时也是一家巴黎在地美食达人强力推荐也是他们心目中「巴黎最好的甜点店、胜过Pierre Herme的甜点店」，
其重要性不可言喻，
造访指数当然是破表。
Pascal Caffet原来是在Troyes，
最近也在巴黎甜点超级战区第六区开店，
距离Laduree几步之遥而已。
甜点师傅同时也是巧克力师傅的Pascal Caffet不但是法国MOF，
同时也拿过世界甜点冠军（不知道这世界甜点冠军的比赛是怎麽比的，有空再查），
经历一整个优，
甜点更是一整个优到爆炸。
总结来说，
虽然PC的蛋糕非常迷你，几乎只有正常赛司的一半，
但是口味上比较不甜（光是这一点足以让台湾甜点迷把他列为超越Pierre Herme巴黎甜点第一名！！！！！！！！），
层次细腻，风味优雅，
让人无法停止，
（导致赛司太小的缺点又再次被凸显.........）
由於这家店在巴黎开店之前已经在日本开了三四家分店，
（猴塞雷和令人羡慕又嫉妒的日本人阿～）
所以可能被日本人传染到迷你的症状............
这是最近巴黎颇为火红的巧克力店
有兴趣的请参考他的网站
相当漂亮～～～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.155.149
1F：推 Ianzoo:好棒的店喔...... :Q 09/24 14:41
2F：推 phinoex:请问原po觉得什麽最好吃XD 09/24 15:29
3F：推 sipher:这照片...真是太杀了。orz 09/24 20:08
4F：推 flockupf:好想去日本阿~~我好想吃喔!!看了照片口水都要流下来了... 09/27 14:37
5F：推 oldaaron:B大真幸福...可以常嚐这种神店 09/27 19:41
6F：推 LUPESUN:喔喔喔钨好幸福喔！！ 09/29 04:18
7F：→ babyjar:wendy很好吃阿，巧克力绷绷不错吃，本来想吃巧克力霸， 10/04 00:11
8F：→ babyjar:但残念的我在巴黎重感冒，不然我是绝对会去第二次的 10/04 00:12
9F：→ babyjar:是一家值得去第二次的店！甜点真的不错吃～ 10/04 00:12
10F：→ babyjar:巧克力绷绷的话，目前为止还是觉得JPH的赞就是... 10/04 00:12