爬文了很久…应该是没有人介绍过这本书吧。 <<The Chocolate Companion>> 作者为Chantal Coady 里面有介绍巧克力的历史，还有材料来源，更重要的是 还有教你如何品嚐巧克力跟评比巧克力。 对於喜欢巧克力又喜欢去欧洲旅行的人， 这本书更是一本不可或缺的手册，因为里面收录了很多欧洲的巧克力。 每一家的巧克力，作者有写最推荐的商品，跟评比。 像是我去奥地利的Vienna(Wien)，里面就有收录了4家。 法国更是不用说，书中列了很多Paris跟其它城市的手工巧克力店。 第一版的评比是用1~3星，第二版的就改成了1~5星。 第二版的目录做得还不错，像是如果你找German这个词， 下面就会列出，德国巧克力的页数。不用像第一版， 我得把全部都翻完，才知道Paris跟Vienna有哪几家巧克力店。 我手边有的是中文的第一版跟英文的第二版，分别在 纪伊国跟PageOne书店买的。 市面上还没有人把第二版的书翻成中文吧，有的话， 就请版友指正吧。 Amazon书店的连结:http://tinyurl.com/klzx44 Blog版:http://tinyurl.com/r298nu -- ▕▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔ ▕▕ ⊕ ▅ [email protected] ▅ ▏ ▕▕ ￥○˙ Jump Try to Make Everything Easier : ▏ ▕▕ ╰■╯ off http://tmaker.org ▏ ▕▕ / ＼ Pages ▏ ▕ ▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔ --

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