作者MWGEMINI (那只!)
看板chocolate
标题[食记] DIY 天然熟成香蕉&巧克力冰之恋 MIX
时间Mon Aug 10 14:07:43 2009
网志图文版
http://diary.blog.yam.com/mmigemini/article/7524005
巧克力冰之恋和天然熟成香蕉超MATCH!!
有机会遇上种香蕉人家的话,请一定要尝试一次的绝配组合 ^^
一般市面上可以买到的香蕉,
多半都是果实粗圆、外皮尚是淡绿色就先采收下来,
用棉被或其他软物妥善放置、催熟,
以免很快就长出黑褐斑点影响卖相,
并不会让它在香蕉树上缓缓酿成深度滋味。
不过天然熟成的香蕉就不一样了,
外皮会因为水分逐渐散失变成薄薄的一层,果肉也会更加绵密甜美,
嚐起来很有高级冰淇淋的感觉,
一口就吃得出和温熟香蕉的差别。
有缘能吃到真正树上熟成的香蕉,
对住在都市的人来说,是很难得的得天独厚美味~
刚下树的天然熟成香蕉,老实说长得相当其貌不扬。
如此天然香蕉单吃当然很过瘾,
不过搭上到处都买得到的冰之恋巧克力口味,则更是美味加倍唷!
天然熟成香蕉 & 冰之恋 MIX起来,味道超合!
因为不是要贩售的香蕉,长得比较短胖,
不过真的是难以形容的浓稠深层香甜,
重点是丝毫不腻口,整盘吃完还有余韵。
市售香蕉当然也可以搭冰之恋组合,
味道也是很棒,不过有机会的话,
一定要试试看天然熟成香蕉的美味,真的大大不同喔!
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