作者wangping (年终出清)
看板chocolate
标题[闲聊] Meiji 巧克力效果 70% 86% 90%
时间Fri Jun 19 09:41:51 2009
本人爱吃巧克力~ 但是以往只爱吃甜的~
各大品牌的巧克力 只要有甜 就爱吃
开启我尝试苦甜巧克力道路的是 Meiji 巧克力效果70% 86% 90% 系列
前几年吧 公司同事说711出了新巧克力耶 不过好苦喔 像是整人糖果
好奇之余 想说巧克力也不过苦甜口味而已嘛(大胆刁女 小看99%的威力)
一开始就买了99%来试试
果然~ 味道极度不适应
这是啥鬼东西阿 超像药水 恶心到极点 难吃死了
看不出来也吃不出来是我爱的巧克力耶!
最後的解决方式就是......
丢到平常拿来孝敬一家老小亲戚朋友的饼乾面糊中
在制作过程中 家人嫌弃至极 说啥都不敢吃
只因为它貌不惊人的外表
母亲大人甚至直言道 这~根本就是大便!
连我都丧失信心 呜呜~我的巧克力阿 真是浪费~
不过 当我完成之後 我却舍不得分食给他人了
因为苦甜的口感是以往未曾嚐见的
简单的材料 再加上 适度的砂糖 却可以激荡出这麽美丽的味道
每每制作完成 看到同事朋友 为了要多吃一块饼乾的争食
让我超有成就感的
也曾尝试过用市面上某些厂牌的巧克力来制作西点
也许是各大厂牌都适度添加一些香料或是核果
99%制作出来的简单口感 还是最令我青睐
综合亲朋好友的意见 嗯~只有少数人爱吃99%的西点
小朋友对甜度高香气足的西点还是比较偏爱
巧克力饼乾之一(香气跟口感都是最优的)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7CCgX_eVGRttnglqoC5bAisO/photo?pid=356
巧克力饼乾之二(硬梆梆的口感 属於大人的口味)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7CCgX_eVGRttnglqoC5bAisO/photo?pid=317
巧克力小蛋糕(好吃 但制作难度是最高的)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7CCgX_eVGRttnglqoC5bAisO/photo?pid=380
开始用巧克力来做西点材料之後 味蕾似乎慢慢变的敏感
有一部分也要归功於家中饮食的清淡 少吃外面重口味的食物
也许以後还可以制作出不一样的巧克力口味西点
专属於自己的巧克力口味
日前跟朋友去买了 VALRHONA的GUANAJA & GRAN COUVA
GUANAJA 一下子就被我吃完了(小条包装)
微酸 甜润的口感 让人心动的一口接一口
跟其他厂牌的70%巧克力的味道似乎不太一样
GRAN COUVA 还未开动 怕一开动就吃光光了
思索着制作成西点的可能性
舍不得用阿 平常也不会吃这麽高级的巧克力
另外还买了一些 柜上的秤重巧克力
超贵 不过也很好吃 甜度略高
有机会~ 自己做来吃
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.120.1.107
1F:推 smilecookie:饼乾看起来好好吃喔~~ 06/19 13:22
2F:推 b85f1994:超喜欢吃甜食耶 XDDD 06/19 17:56
3F:推 Bilthe:纯推99%巧克力~~ 06/21 02:11
4F:→ zooboss:除了第二个长相不讨喜外 其他感觉都不错吃~ 06/25 15:42