推 oldaaron:那如果是所谓天然大豆卵凝脂也是有害的吗?因为看到有人拿 05/17 16:04 → oldaaron:它当保健食品~顺便请问所谓溶剂，大多是什麽化学物质呢？ 0 我想你要说的应该是大豆卵磷脂 很多厂商、业者都像你一样有这样的问题，就是见树不见林 从一件产品中看到了其中一种成份对我们身体的其中一个部份有一些作用(饶舌吧) 就宣称这是保健食品，这是一种典型且普遍存在的问题 说实在的，地球上几乎所有的食物、食品 甚至你可以说泥巴、蟑螂等等，也都有一些营养，也都可以找到一些对人体有利的成份 但是这不代表所有的东西我们都可以吃，更不代表有益於每个不同体质的人体 所以回到你的问题，大豆卵磷脂以化学溶剂(己烷等)取得 我不能跟你说它绝对有害，吃了马上会死等等不负责任的话 但是乳化剂这样的制成我认为绝对是不好的、绝对是有危险的 我个人也会尽量去避免的。 很多东西都是程序有问题，不是本身有问题 例如为什麽大家要买"冷压"的油、为什麽不买用化学溶剂取得的就好了，原料都是一样阿 甚至你也可以大言不惭的说氢化植物油的原料绝对是"天然纯净""有益健康"的 (世界上顶尖的科学家们也都曾经一度认同) 但是事实上呢? 很多东西都经过法律容许、政府保证、研究资料证实等等等 但是这是我们自己的身体，你真的相信这些业者或是政府吗? 防腐剂、漂白剂等等食品添加物，也都是政府许可，但是你觉得他是站在谁的立场呢? 是有利於我们? 还是他们? 选择食物，这是很简单同时又很复杂的问题 简单来说，避免任何不自然的原料与制成 (例如乳化剂、防腐剂、氢化油) 想更深入的话，可以谈的东西太多了。 只可惜 生命太短暂，我打字太慢。 哈哈哈 说好不回太多 结果又是一大篇 坏习惯 -- Harmony http://harmoniaz.blogspot.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.237.120 ※ 编辑: Boogy 来自: 203.73.237.120 (05/17 17:05)