※ 引述《missingja (西瓜宝贝)》之铭言： : 前阵子迷上德芙巧克力 : 不过後来就没买 : 以前买的时候我记得不超过三石块 : 可是现在一小小条就要三十五 : 真的超贵的~~ : 可是又很想吃 : 我想知道他现在到底是差在哪里了 : 为什麽便那麽贵 : 虽然物价有在上涨没有错 : 可是也没道理阿~~差那麽多! 巧克力原料可可豆 在过去几年长期维持在一公吨1200-1300美元附近,这里的可可豆是指 期货交易所里交易的大宗物资可可豆,也就是一般廉价巧克力用的佛里斯特罗种,产地主要 来自西非象牙海岸等地.优质可可豆克里奥罗根千里塔莉奥种价格更贵,也跟可可交易所的 价格变动相关. 过去两三年 可可豆由於产地歉收,全球需求量增加,所以价格飙涨,最高涨到每公吨3000 美元出头,足足涨了一倍多,去年下半年全球景气退,需求量有所减少,但是生产量仍然 继续减少,可可豆价格回跌有限, 最近每公吨价格在2700左右. 所以全球各巧克力商不得不调涨巧克力价格. 造成巧克力产量减少最主要来自两个原因,病从害跟气候.象牙海岸可可庄园被揭发 剥削童工剥削难民被抵制也有些影响生产成本. 依照可可豆这样的涨幅来看,巧克力的涨幅并未完全反映,以後还是易帐难跌. 想要品质好 又期待价钱便宜的巧克力 应该很难 很难,虽然卖得贵不见得是好货... --

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