※ [本文转录自 Food 看板] 作者: bathgirl (打回原形) 看板: Food 标题: [食记] Royce生巧克力(三月限定草莓/香槟/苦味+巧克力洋芋片) 时间: Mon Mar 16 23:47:29 2009 好读网志版: http://iamhotsowhat.pixnet.net/blog/post/26772660 BBS版: 要回台湾前不久我逛到了「比入口即化更惊为天人的滋味Royce Nama Chocolate」这篇文 章， 便开始对"生巧克力"这种没吃也不会怎样，但一旦知道了却吃不到会非常痛苦的甜点，产 生极大的兴趣。 我有想过要在美国找看看有没有这种巧克力，但据说nama chocolate是日本人发明的， 猜想入口即化并不是豪迈的美国人追求的口感， 所幸我回台湾的班机是在日本成田机场转机， 看到有人说Royce在成田机场有设柜，我就打定主意转机的重要任务就是购入这个台湾美 国都买不到的好滋味。 据说之前Royce在台湾有设柜，但後来就撤掉了(我哭!) 网路上有人在代买，但是价格当然不比在当地买漂亮， 因此我这次转机就是抱着必胜的决心要寻找生巧克力。 幸好转机的时间还算充裕，一下飞机我不是担心check-in拿登机证， 而是挂心巧克力。 坐巴士到第二航厦，办妥登机证之後， 我就开始按图索骥寻找Royce。 我在网路上看到是在Terminal 2，第32和34登机门中间的免税店里， 所以不顾我的班机是在第99登机门，我就往巧克力的方向前进。 (後来才发现原来在Gate63还有靠近90那边都有设柜) 後来终於找到Blue Sky Shop看到Royce的冰柜。 加上季节限定，总共有六种口味，价格是660日圆， 粉红色的是三月限定的草莓口味， 第二排最左边开始分别是:白巧克力，可可，欧蕾，香槟和苦味(Hennesey VSOP)。 我选了季节限定的草莓，香槟和苦甜三种口味， 另外还带了一盒"恶名昭彰"的巧克力洋芋片(因为很好吃但热量高，所以说它是恶名昭彰 。) 至於巧克力为甚麽是生的呢?(出处) 生巧克力是日本北海道的特産，采手工制作，低脂低糖又新鲜。 平时我们吃的包装巧克力，因爲要兼顾运输与保存的需要， 在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感比较坚硬。 而生巧克力的原料采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味， 奶油则加强了柔滑香浓，因此吃起来口感偏软，不过保鲜期只有30天。 所以说生巧克力是水分含量高，需要低温保鲜的娇贵甜品， 因此建议购买的时候另外买保温袋，就不要省这100日圆了。 以免巧克力在长途旅行中失去鲜度。 包装的袋子和保温袋如图。 其实比较起一些有名的巧克力品牌，Royce并没有甚麽华丽的包装， 价格上其实也可亲许多。 购入的三个口味(其中一个草莓口味是要送人的) 当下虽然会很想各种口味都买回来嚐嚐看， 但幸好没有冲动， 因为保存期限只有一个月，要那麽短时间内吃完那麽多巧克力， 其实反而是很大的负担。 打开後: 还有另外一层塑胶包装以及一个叉子方便食用。 草莓口味:清爽的酸味加上恰到好处的甜味。洒在上面的可可粉带出更深层的草莓风味。 使用洋酒「GORDON'S LONDON DRY GIN」与「FRAISE」调味。 原本想像是入口即化的口感， 但其实一小块巧克力的大小刚好可以慢慢在口中溶化， 让你可以品尝到各种新鲜原料各别的滋味，以及融合在一起的完美搭配。 一边吃会一边发现自己怎麽洋溢着幸福的微笑， 有一种:「啊，原来是这样的啊!」的领悟。(只能意会不能言传啦!) 草莓口味有种淡淡新鲜草莓的味道(不是果酱那种死甜)， 是柔软的草莓牛奶巧克力，嗜甜者应该很喜欢这甜度。 再来是香槟口味，使用与生巧克力口感和谐的香槟「PIERRE MIGNON」所制成的牛奶巧克 力。 比较起来我觉得草莓口味太甜了， 香槟口味甜度较刚好，带着淡淡的酒味， 是介於大人的成熟味道和女孩子喜欢的温和口感，我很喜欢。 苦味:大量使用高级白兰地「V.S.O.P」和生奶油制成控制甜度的苦味巧克力。 平常我也只喜欢吃苦巧克力， 所以苦味是我最期待的一盒。 这盒一打开塑胶包装就有一点酒香飘散出来， 入口的瞬间有点烈酒的苦味，但随之就和苦巧克力的味道融合， 後味很甘醇，是十足大人的味道! 只吃了一小块居然觉得有那麽一点醉是怎样!! 最後是恶名昭彰的巧克力洋芋片: 这是Royce的人气商品，北海道出产的切片马铃薯涂上厚厚的巧克力， 想减肥的人请务必跳过这样零食，否则你就会一边拿着往嘴里塞， 一边又懊悔自己怎麽会吃下那麽高热量的两样东西的结合。 比较起来的话，我觉得这个马铃薯片比上面的巧克力来得美味许多。 它是味道很重的马铃薯片，带着一定的咸度， 但是上面的巧克力又太甜， 感觉有点像是两种食物在嘴巴里打架， 刚开始吃的前几口会觉得还蛮美味的， 但吃不了几片之後就开始感到腻了。 不过世界上应该没有任何人吃洋芋片会只吃三片的吧? 所以明明开始腻了又会不断往嘴里塞(好啦我承认就是我) 最好跟家人朋友一起享用这包零食， 独肥肥不如众肥肥，你说是不是? 台湾很流行甚麽冬之恋那种季节限定的巧克力， 但吃过Royce的生巧克力後，应该对於那样的巧克力提不起劲了， 有些人甚至觉得连高贵的Godiva都没有Royce的生巧克力来得细致美味。 希望大家贪吃的念力可以把Royce重新带回台湾设柜， 不然就只能靠代买或是个性软弱不敢拒绝你的朋友帮你从日本带回来了。 Royce官网: http://www.e-royce.com/ --

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