作者aiyadoris (我的过去让我窒息)
看板chocolate
标题[自制] 情人节就是要自己做巧克力
时间Sun Feb 15 16:37:19 2009
图文版
http://www.wretch.cc/blog/aiyadoris/29494551
我对做点心完全一窍不通
这次买的巧克力好像太甜
融化以後怪怪的
所以有另外加一些72%的
情人节
所以应景做了巧克力
但是我买的巧克力好像本身太甜
所以没有办法融成稠稠的巧克力酱
巧克力变成了像布朗尼那样的质地
非常奇怪
不过最後还是有把成品做出来
真是可喜可贺
材料
大约就是巧克力砖(百货公司地下室的超市有很多可以选)另外再加一些72%的巧克力比较不会太甜
模子
盒子
还有锡箔的容器
这些大概都可以在台隆手创馆买的到
而且都不是made in china 可以安心使用
接着就隔水加热切碎的巧克力砖
把一半的巧克力酱倒近模子里
再加进腰果 或是花生粒
接着继续倒进巧克力酱
然後敲一敲模子 把空气敲出来
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aiyadoris&b=25&f=1583967703&p=5
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aiyadoris&b=25&f=1583967700&p=2
放在室温大概10分钟冷却以後
可以丢进冰箱里面大约5分钟
因为巧克力在冰箱冰太久
拿出来会容易出水
成品约莫是这样
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aiyadoris&b=25&f=1583967698&p=0
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他说 人长大是为了学习痛苦的事
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