作者Carlo (Il mio tesoro...)
看板chocolate
标题台中 Agio Chocolates
时间Wed Jan 14 15:40:43 2009
※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板]
作者: Carlo (Il mio tesoro...) 看板: CAFENCAKE
标题: 台中 Agio Chocolates
时间: Wed Jan 14 01:05:11 2009
※ [本文转录自 TaichungBun 看板]
作者: Carlo (Il mio tesoro...) 看板: TaichungBun
标题: [店家] Agio Chocolates
时间: Wed Jan 14 01:00:25 2009
台中市西屯区环河路37号1F
04-22541456(星期一店休)
http://tw.myblog.yahoo.com/agiochocolates-2008/
(前往最好先打电话)
http://www.wretch.cc/blog/mariofu/23482797 (有真相网志版)
话说这篇文拖了一阵子
即使没有人催搞 但还是有股不得不写的念头.......
来到这家店有点小状况 店主Robert忙着在做巧克力
所幸把铁门拉下来不打算营业
在铁门前不死心的我硬是打了电话
Robert 才把铁门拉起来让我坐了进去
很乾净明亮的店面 如同店主Robert给我的感受
他很不好意思的说只剩下几个旅行蛋糕 幕斯蛋糕也只剩几种
不过他还是愿意帮我准备
招待我的手工巧克力 让我等待回温中的蛋糕
这手工巧克力作的不差
不一会儿 我点的其中一款蛋糕 覆盆子巧克力上来了
巧克力蛋糕体跟带有酸味的覆盆子搭配的不错
自己心急没等回温的时间久一些
急着入口所以一开始味道不够清晰
但是随着温度恰当些 真的有一口比一口更好吃的感觉
接下来的绿洲蛋糕
抹茶搭配巧克力 颇有东方感
有趣的角色"橄榄" 则是 Robert 的"童心 "?
整款蛋糕 虽然没有覆盆子巧克力那样来的得我心
但仍是一款不错的作品
橄榄有创意 但在味道上来说则没有加分跟扣分
之後我们聊了不少
对於年轻的Robert 我个人很欣赏
大致上来说 手艺当然不是没有缺点 组合不是没得商榷
但是有一些缺点确实被师傅本身的热情所弥补
我在这边享用的几个甜点都让我吃完嘴角会笑
外带回去给家人及女友享用的旅行蛋糕
第一款采用比利时生巧克力 微波十秒後溶化 别有一番滋味
第二款的酒味对我来说过轻 清爽但不够吸引人
茶版版聚时拿出来的覆盆子大黄根手工果酱
获得大家不错的评语 我那天重感冒吃不出来
今天我利用刚复原的味觉嗅觉嚐了一口
覆盆子的酸为搭配大黄根的特有香味
加上适当的甜度 (我其实希望更甜一些) 确实作的不错
我个人很喜欢这家店
也希望大家多给这位年轻的师父鼓励跟建议
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1F：推 ahrimanxd:好像很好吃耶 01/14 01:02
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2F：推 cielQ:推这家店的松露威士忌巧克力，很好吃~ 01/14 01:44
3F：→ cielQ:而且老板人很好，建议下午两点左右去~ 01/14 01:45
4F：推 bigbow555:唉....那天早走没吃到果酱>"< 01/14 02:53
※ 编辑: Carlo 来自: 219.81.146.205 (01/14 11:28)
5F：→ Carlo:楼上的三更半夜还在这推文 啧啧 (拜) 01/14 11:29
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