作者oldaaron (Rain)
看板chocolate
标题[食记] AMEDEI CHUAO 传奇巧克力
时间Tue Dec 30 06:12:17 2008
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: oldaaron (Rain) 看板: Food
标题: [畲食记] 网购 AMEDEI CHUAO 传奇巧克力
时间: Tue Dec 30 06:11:41 2008
食慾大开图文版：
http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5417584
AMEDEI旗下的每款巧克力都拥有逐鹿天下的实力，
而这款CHUAO巧克力更是经典中的经典。
这款70%的巧克力对於内行人来说，可以说是圣品啊。
珍贵是其一原因，而其独特的风味更是众多行家趋之若鹜的另一大原因。
CHUAO巧克力的可可豆产於委内瑞拉里的同名村庄CHUAO。
一开始VALRHONA及其他几家巧克力品牌都有推出所谓的「CHUAO」巧克力。
当时AMEDEI展现了制作一流巧克力的决心，
在公司规模小於VALRHONA十倍之多的的情形下出了高价买断CHUAO的生产权，
现在世界上只有AMEDEI出产真正的CHUAO巧克力。
版主嚐的CHUAO并不是单品，而是砖头。
当初一打开巧克力砖的包装时，浓厚的氛氲就这样冉冉地填满了整个房间。
它的香味呈现热情、奔放，却不失优雅的韵致。
碎块入口，待其稍融，一阵轻薄的苦味在舌上像牛奶在大理石上晕开。
紧跟苦味的是一抹迷人至极的果酸，专家们说是乾李的气息，我完全认同啊。
CHUAO的味道充满一种木质的香气。
与香味不同的是它味道轻柔细致，在嘴里散逸着令人满足的涩味与多种果芬。
以视觉来描述的话，就像一片被蓊郁森林包围的草地─很空旷、很寂静、
四处都是树木的芳馨。巧克力的苦味不断在嘴中回旋，像山岚在森林里流浪。
随後，巧克力从「寂」中脱出，彷佛在万绿丛中突然冒出无数朵红灩灩的小花。
一道的果酸从原本的苦醇中绽放，为森林之旅画下句点。
曾有位记者在新闻稿中写过对CHUAO的感觉，後来这句话成了CHUAO的广告词：
「Chuao像是由黑莓果、果浆形成的凶猛巨浪，泰然地蹂躏一切不如它的味道...
有着如此奥妙、如此居高临下、如此神圣的味道，
每条Chuao上贴着的价钱条码无疑是一窥天堂最合理的价格。」
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1F：推 yoqwqq:这款在台湾没专柜吧XD 好厉害~~ 01/03 11:11
2F：→ oldaaron:台湾并没有柜~但买得到喔 01/03 13:26
3F：推 GTRboy:好想买来吃吃看喔>///< 01/06 02:41
4F：→ jolin520v:信义新天地A8馆B2有专柜 07/02 22:48