http://www.wretch.cc/blog/finzaghi/10456317 经过上次搞笑事件後 这次学乖了 完全没问东问西 快速的选购 结帐 走人(证明我绝对不是去把妹的) 首先是抹茶巧克力蛋糕 巧克力是使用瑞士品牌carma 有三层不一样的东西所组成 光在视觉上就是大大的诱惑 上次就在柜台前为了要买抹茶还是马达加斯加而犹豫很久 最後虽然是选择了马达加斯加 不过这次还是也把它给一起买下来了 至於口味方面 当然是具有多层次的味道 底层的口感偏向海绵蛋糕 但比海绵要紮实一点 而口味是最甜的 里头还有加上一些些榛果 吃起来口感跟味道都小像金莎 中层的巧克力慕思味道则是偏苦甜 中和了下层的甜腻感 最上层则是另一主角抹茶慕思 抹茶味道味道是有 但有点不显眼 吃了好几口才有感觉到抹茶味 而且在慕思似乎有奶味 抹茶跟奶味不太合搭(这杯抹茶奶退回去重煮@@) 使得上层味道就是怪怪的 整个不得我心 本来我还对它期望很高的说Orz 总之以大亿丽致的水准来说 这蛋糕应该要有更完美的诠释才对的 再来的是马达加斯加 使用的也是Carma的巧克力 不过既然他叫做马达加斯加 当然是用了产地的巧克力吧 也是我这产地控不得不嚐的蛋糕了XD 而蛋糕本体跟抹茶蛋糕差不多 都有三层不一样的东西所组成 底层跟中层也都大同小异 依然是偏硬海棉跟苦甜慕思 不过底层的金莎感比抹茶的还要重很多 榛果所带来的香气跟口感很是享受 最後上层则是本巧克力最特别的 我想马达加斯加的巧克力应该就是用在这部分 巧克力的味道是三层中最重的(我想底层的金莎就是为了搭配这层而故意拿捏的多些) 而且水果(莓果)的酸味非常浓郁 真的像在吃产地巧克力的感觉 另外师傅还加上了一点酒的气味 把整个香气又提升了一个层次 我只能说这三层口感跟味道是各有特色且层次分明 但一起吃又不会有不协调的情形产生 真的是非常的不错的一款蛋糕 --

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